Mas d’Agly “Edouard” – Côtes du Roussillon AOC – Domaine Singla

Mas d’Agly Edouard od Domaine Singla je výrazné, sofistikované a charakterní červené víno z apelace Côtes du Roussillon AOC. Jedná se o cuvée, které stojí na starých keřích tradičních jižanských odrůd a je pojmenováno na počest rodinné tradice vinařství Singla. Víno dokonale spojuje sílu jižní Francie s elegancí, mineralitou a precizní prací ve vinici i ve sklepě.

Charakter a styl vína

Edouard patří mezi nejzajímavější cuvée Domaine Singla:

• středně plné až plné
• jemně strukturované s hladkými taniny
• ovocné, hluboké a kořenité
• s výrazným terroirovým podpisem údolí Agly

Tento styl kombinuje šťavnatost Grenache, strukturu Syrahu a kořenitost Carignanu.

Aroma

Vůně je bohatá, přitažlivá a vrstevnatá:

• černé třešně, ostružiny a švestková redukce
• středomořské byliny (tymián, rozmarýn)
• jemné tóny pepře, kakaa a kouře
• minerální stopa pocházející z kamenitých půd

Aromatika je elegantní, teplá a typicky roussillonská.

Chuť

V chuti je Mas d’Agly Edouard:

• suchý, vyvážený a strukturovaný
• s ovocnou šťavnatostí a jemně kořenitými tóny
• s měkkými, harmonickými taniny
• dlouhý, minerální a lehce bylinný v závěru

Víno působí zralým, uhlazeným dojmem a krásně se otevírá s každou minutou ve sklenici.

Párování s jídlem

Ideální doprovod pro:

• grilovaná masa a jehněčí
• hovězí ragú, dušenou zeleninu a středomořskou kuchyni
• uzeniny, paté a sýry střední intenzity
• kořeněná jídla, ratatouille či pečené maso

Výborná volba pro gastronomii i rodinné stolování.

Domaine Singla

Domaine Singla je respektovaný producent z Roussillonu známý důrazem na ekologickou, ruční práci a čistý projev terroiru. Jejich vína jsou intenzivní, autentická a s výrazným charakterem jižní Francie.
Mas d’Agly Edouard patří mezi jejich klíčová cuvée