Hermitage AOC Blanc BIO Domaine Belle
Kód: 110252-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Francouzské víno Hermitage AOC z produkce vinařství Domaine Belle je vyrobené z odrůdy Marsanne a Roussanne která roste na pozemku Les Peleas v obeci Tain l'Hermitage. Podloží vinic je písčitě štěrkové na propustném vápenci. Vinice jsou obhospodařovány v ekologickém režimu. Víno zraje v dubových sudech v poměru jedné čtvrtiny nových sudů. Dnes se vinice Domaine Belle rozprostírají přes šest obcí ve třech označení (Crozes Hermitage, Hermitage a Saint Joseph) a pokrývá oblast 25 ha vinné révy. Vinařství se také stará o meruňkové sady a vinnou školku spravovanou Philippovým bratrem Jean-Claudem.
Víno nese jiskrnou zlatě žlutou barvu. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme intenzivní aromatické tóny mirabelek a citrónů. S časem se objevují také doteky květů zimolezu a lipového květu. Na úplný závěr přichází nuance medu a včelího vosku. Toto suché víno je svěží a vláčné v chuti. Vystupuje chuť anýzu, fenyklu a badyánu. Obraz dotváří jemné tóny čerstvých lískových ořechů, kurkumy a šafránu. Povrch je svěží a vyvážený.
Víno Hermitage AOC dobře harmonizuje společně s hlavními pokrmy s nasládlou chutí. Servírujte kuřecí maso na medu, pomalu pečeného králíka na meruňkách, nebo sladké dezerty, které budou dochucené právě zmíněným kořením.
Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12 °C. Pro servis vína zvolte větší sklenici s uzavřeným kalichem, která umožní dokonalé rozvolnění a udržení aromatického spektra.
Víno doporučujeme degustovat od druhého roku. Archivovat ho můžete po dobu 4–6let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie vinařství sahá až do roku 1769, kdy vesnický sněm přidělil této rodině pozemky vinné révy, aby vyrovnal své závazky za neuhrazenou práci na vinicích. Od této éry až do 30. let 20. století se rodinný majetek mírně rozrostl na několik sousedních pozemků, kde rodina vyráběla vína pro uspokojení místní spotřeby.
Dnes se usedlost Belle rozkládá na šesti obcích (Larnage, Crozes-Hermitage, Tain l'Hermitage, Pont de l'Isère, Mercurol a Tournon), třech apelacích (Crozes Ermitage, Ermitage, Saint Joseph) a pokrývá plochu 25 ha vinic.
Vinice se nachází v severním údolí Rhôny, 15 km severně od Valence.
Tento různorodý terroir osazený odrůdami Marsanne a Roussanne pro bílá vína a Syrah pro červená vína, umožňuje produkovat vína s různými aromatickými profily a tříslovou strukturou.
Systematické nízké výnosy (20 až 40 hl na hektar) vedou k tvrdému prořezávání a aplikaci velmi mírného organického hnojení.
Vína jsou vyráběna v certifikovaném BIO režimu.
Vína jsou vinifikována s velkou přísností tradičním způsobem pomocí moderní technologie.