Muscadet Côtes de Grandlieu AOC Origine, Domaine de Haut Bourg

Kód: 110072-007-075
2007
Neohodnoceno
572 Kč
Skladem (9 ks)
Francouzské víno Muscadet Origine je bílé víno, které zraje na kalech. Toto suché víno má vůni exotického ovoce s doteky vanilky. Chuť je příjemně sametová.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Muscadet Origine z domény Haut Bourg je naprosto výjimečné francouzské bílé víno vyrobené z odrůdy Melon de Bourgogne. Hrozny pocházejí ze 70 let starých vinic se štěrkovým podložím, červeným pískem a křemennými oblázky. Toto bílé víno Muscadet zraje na jemných kalech po dobu 99 měsíců v podzemních kádích při regulované teplotě. Víno se v prvním roce zrání 2 až 3 krát promíchává.

Na první pohled je toto bílé víno lehce turbidní, tedy jemně zakalené díky mistrovské práci s kvasným sedimentem. Víno má nádherně žlutou plnou barvu se zlatavými až světle jantarovými odstíny. Vůně je velmi hladká a jemná. Mezi jemné tóny ovoce patří papája, ananas a mango. Lehký dotek vanilky tentokrát nepochází ze zrání vína v sudu, ale přímo z genetické informace pocházející z hroznu vinné révy. Vůně působí elegantně až máslově. Chuť tohoto vína je suchá, měkká a působí nádherně sametově. Rozpoznáváme tóny broskví a mléčného karamelu.

  Bílé víno Muscadet Origine se náramně snoubí s ústřicemi, humry, langustýnkami i rybími polévkami. Tomu vděčíme těsné blízkosti domény k Atlantickému oceánu. Při přípravě humra neváhejte použít kardamom a čerstvé lístky koriandru. Když opustíme brány mořského světa, můžeme toto bílé víno párovat s drůbežím a telecím masem. 

Ideální teplota pro konzumaci tohoto bílého vína je 12°C. Víno má však obrovský prostor pro konzumaci ve velkém teplotním rozmezí. Při degustacích ve společnosti Dobrá vína ochutnáváme víno do teploty až 20°C.  Vinná sklenice o objemu 650ml s dlouhým tělem a uzavřenějším kalichem bude tou pravou.

Po 10 letech zrání vína ve sklepě je Muscadet Origine připraveným vínem. I tak ho ale můžete archivovat 5-10 let.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé víno
Země původu vína: Francie
Oblast: Vallée de la Loire
Apelace (podoblast): Muscadet Côtes de Grandlieu
Barva: Bílé
Druh vína: Suché
Odrůda (-y): Melon de Bourgogne
Producent (výrobce): Domaine de Haut Bourg
Ročník: 2007
Země výrobce: Francie
Objem: 0,75 l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Francouzské vinařství Domaine de Haut Bourg se nachází v oblasti údolí řeky Loiry (Vallée de la Loire). Vína se těší příjemné plnosti, jemnosti a rovnováze.

Veškeré práce na vinici jsou vedené v přísném programu Terra Vitis, tedy v co nevětším souladu s přírodou. Na 40 hektrarech vinic pěstují odrůdy Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, nebo i méně známe odrůdy, jako jsou Melon de Bourgogne a Grolleau Gris, ze které vyrábějí šumivé víno, vyrobené tradiční sekundární fermentací v láhvi. Toto šumivé víno má krásně sametovou texturu s nádherným a dlouhotrvajícím perlením.

Rodinné vinařství Domaine de Haut Bourg bylo založeno roku 1944 v blízkosti obce Bouaye, v těsné blízkosti jezera Grand Lieu. Místní půdy jsou zde pískovcové v červeném odstínu, v propojení se štěrky a oblázky.

Temperování vína na správnou teplotu vám usnadní klimatizované vinotéky.


Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení