La Coste Côtes du Roussillon AOC Domaine Singla
Kód: 110121-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé víno La Coste je vyrobené v odrůdovém složení 60 % odrůdy Roussanne a 40 % odrůdy Macabeo. Vinná réva pochází z velmi starých vinic na kamenitých stráních s dominantou vápence a tvrdých jílovitých sedimentů. Vinice se obhospodařují v bio režimu.
Barva tohoto bílého vína je světle žlutá se slámovými odstíny. Vůně nás ve společnosti Dobrá vína úplně pohltila. Je náramně květnatá s tóny sušeného ovoce a koření. Chuť vína je suchá s jemnými tóny koření a sušených bylinek, které se dle stáří vína lehce mění.
Víno se dokonale snoubí s pevným rybím masem, které můžete servírovat společně s redukovanou omáčkou připravenou na máselném základu s limetkovou šťávou. Servírujte víno také společně s krůtí roládou plněnou s čerstvými bylinkami, nebo drůbežím masem v bílých omáčkách. Na závěr menu můžete víno servírovat společně s vyzrálými sýry.
Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 12–14 °C. Vhodnou sklenicí je větší kalich s dostatečným oxidačním prostorem. Víno můžete archivovat 4–5 let ve Vašem sklepě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Languedoc Roussillon |
| Apelace (podoblast): | IGP Côtes Catalanes |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Roussane, Macabeo |
| Producent (výrobce): | Domaine Singla |
| Ročník: | 2021 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Singla je rodinné vinařství, které se těší ze své historie již od roku 1760. Vinice se nacházejí nedaleko španělských hranic v oblasti Languedoc Roussillon. Domaine Singla disponuje 50 hektary vinic. Zajímavostí je nízká výtěžnost, pouhých 20 hektolitrů na hektar. Proto jsou jejich vína velmi koncentrovaná, plná a bohatá v chuti s nádherným ovocným aroma.
Červená vína jsou zařazena do věhlasné apelace Côtes du Roussillon a Côtes du Roussillon Villages a pochází z certifikované produkce AB (Agriculture Biologique - Ekologické zemědělství). Majitel a vinař Laurent des Besombes, přešel k pěstování hroznů a obecně k vedení vinic v symbióze s přírodou již dávno před certifikaci, kterou získal v roce 2006.
Domaine Singla vyrábí červená vína nejčastěji z odrůdy Syrah, Grenache Noir a Carignan. Pro výrobu bílého vína pak Rousssane a Macabeo.