Muscadet Côtes de Grandlieu AOC, Pavillon, Domaine de Haut Bourg
Kód: 110068-019-075Související produkty
Detailní popis produktu
Výjimečnost tohoto vína tkví v mnoha chuťových vrstvách. Toto francouzské bílé víno je vyrobeno z odrůdy Melon de Bourgogne a pochází ze 40 let starých vinic. Podloží vinic, které je v různých vrstvách jiného složení přináší vínu jeho různorodost. Jsou to štěrky, křemeny, vápenec i železitý písek.
Odrůda Melon de Bourgogn všeobecně dává vínům světlejší žlutou barvu. V tomto případě se pyšní zlatavými odlesky až k jemným tónům šedi. Vůně je velice jemná s tóny angreštu, ananasu a dalšího exotického ovoce. V chuti nacházíme tóny citrónové máty, estragonu a hrušek. Celková chuť vína je suchá, s plnou texturou díky práci s kvasným sedimentem.
Bílé víno Muscadet Pavillon se náramně snoubí s rybami i mořskými plody. Ve společnosti Dobrá vína servírujeme toto bílé víno společně s dravými rybami. Používáme výrazné byliny i různé druhy kmínů.
Degustaci bílého vína Muscadet Pavillon rozložte do více teplotních etap. Začněte při teplotě 10–12°C následně pokračujte při teplotě 14–16°C a končit můžete v teplotním rozmezí 16–18°C. Pozorujte rozdílné chování aromatického i chuťového spektra při různých teplotách. Vinná sklenice o objemu 650ml s dlouhým tělem a uzavřenějším kalichem bude tou pravou.
Archivaci tohoto vína doporučujeme do 5 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée de la Loire |
| Apelace (podoblast): | Muscadet Côtes de Grandlieu |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Melon de Bourgogne |
| Producent (výrobce): | Domaine de Haut Bourg |
| Ročník: | 2019 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Francouzské vinařství Domaine de Haut Bourg se nachází v oblasti údolí řeky Loiry (Vallée de la Loire). Vína se těší příjemné plnosti, jemnosti a rovnováze.
Veškeré práce na vinici jsou vedené v přísném programu Terra Vitis, tedy v co nevětším souladu s přírodou. Na 40 hektrarech vinic pěstují odrůdy Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, nebo i méně známe odrůdy, jako jsou Melon de Bourgogne a Grolleau Gris, ze které vyrábějí šumivé víno, vyrobené tradiční sekundární fermentací v láhvi. Toto šumivé víno má krásně sametovou texturu s nádherným a dlouhotrvajícím perlením.
Rodinné vinařství Domaine de Haut Bourg bylo založeno roku 1944 v blízkosti obce Bouaye, v těsné blízkosti jezera Grand Lieu. Místní půdy jsou zde pískovcové v červeném odstínu, v propojení se štěrky a oblázky.
Temperování vína na správnou teplotu vám usnadní klimatizované vinotéky.