Moulin a Vent AOP, Domaine des Nugues
Kód: 210276-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Moulin á Vent z vinařství Domaine des Nugues pochází z oblasti Beaujolais [božolé], konkrétně z apelace Moulin á Vent. Pro výrobu tohoto červeného vína se používá odrůda vinné révy jménem Gamay, průměrného stáří 70 let. Společnost Dobrá vína je hrdá na to, že Vám může nabídnout jedny z nejlepších vín z oblasti Beaujolais.
Víno má díky vysoké koncentraci tmavě rubínovou barvu. Vůně je velmi květnatá a příjemně harmonizuje s ovocnými tóny, mezi které patří maliny, jahody, ostružiny a červený rybíz. Chuť je díky dokončeným fermentacím suchá, s bohatou strukturou kyselin a výrazně minerálními tóny.
Víno se dokonale hodí k pokrmům z pečených mas v omáčkách. Do základů používejte pečené papriky, rajčata, šalotku i červené víno. Hovězí líčka na víně budou stejně dobře podporovat chuťové tóny tohoto červeného vína. Vhodná teplota pro servis tohoto červeného vína je 14–15 °C.
Aby víno projevilo celou svou krásu, je přímo nezbytné ho dekantovat, nebo alespoň hodinu před servisem nechat nadýchnout v otevřené láhvi. Víno servírujte ve velké sklenici. Gérard Gelin, vinař této domény doporučuje archivovat toto červené víno čtyři až šest let. Náš someliér Miroslav Kredvík doporučuje šest až osm let. Společně jsme však pili toto víno starší dvaceti let a naprosto nás uchvátilo.
Nebojte se tedy experimentovat s délkou ležení vína ve Vašem sklepě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Beaujolais |
| Apelace (podoblast): | Moulin à Vent |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Gamay |
| Producent (výrobce): | Domaine des Nugues |
| Ročník: | 2019 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine des Nugues je malé rodiné vinařství, které nalezneme v celosvětově proslaveném regionu Beaujolais ve Francii. Výrobě svých vín se věnují s velkou péčí a láskou.
Vinařství Domaine des Nugues se rozkládá na 34,2 ha v apelacích Beaujolais Villages, Beaujolais, Fleurie a Morgon. V současnosti tuto doménu spravuje Gilles Gélin, ale koupil ji jeho otec Gérard Gélin v roce 1976 a protože již jeho otec a děda byli vinaři, měl bohaté zkušenosti s pěstováním a výrobou vína.
Průměrné stáří vinic je 45 let, ale některé z nich jsou staré i přes 100 let. Jediná používaná odrůda pro dominující červené víno je samozřejmě Gamay . Pro výrobu bílého vína se používá oblíbená odrůda Chardonnay. Červená vína Domaine des Nugues jsou šťavnatá, plná a chuťově vyrovnaná. Nemusíte se proto obávat, konzumovat jejich Beaujolais Nouveau klidně i po třech letech.