Chorey Les Beaune AOC, Domaine Rapet
Kód: 210122-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Chorey Les Beaune z produkce rodinného vinařství Rapet je vyrobené z odrůdy Pinot Noir v oblasti Chorey Les Beaune regionu Côte d'Or v Burgundsku. Dobře vyvinutý kořenový systém se zapouští hluboko pod zem do vápenitého podloží s naplavenou kamenitou půdou s vysokým obsahem oxidu železa.
Toto červené víno zdobí intenzivní červená barva, která zráním vína postupně přechází v cihlové odlesky. Ve společnosti Dobrá vína nás okouzlily tóny vyzrálých malin a třešní. Ve vůni také rozpoznáváme příjemnou minerální stopu, kterou přenášejí do chutě vína hrozny díky dobře vyvinutému kořenovému systému z podloží vinice. Chuť vína je suchá s jemnou tříslovinovou strukturou a příjemnou mineralitou.
Toto červené víno se dobře snoubí s teplými předkrmy. Víno také dokonale harmonizuje s pečenou drůbeží s bylinkovou nádivkou, nebo pravým italským rizotem servírovaným s grilovanými kousky kuřecího masa. Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Vhodnou sklenicí je široký burgundský kalich s dostatečnou oxidační plochou. Víno před samotným servisem dekantujte v karafě.
Červené víno Chorey Les Beaune z produkce rodinného vinařství Rapet doporučujeme servírovat nejdříve od 4. roku jeho stáří. Víno můžete archivovat 8–15 let od sklizně hroznů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Bourgogne (Burgundsko) |
| Apelace (podoblast): | Chorey les Beaune |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Pinot Noir (Rulandské modré) |
| Producent (výrobce): | Domaine Rapet |
| Ročník: | 2021 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine Rapet se nachází ve vesnici Pernand Vergelesses, ve slavné burgundské vinařské oblasti Côte d´Or a jejich vinice se nacházejí, jak v podoblasti Côte de Beaune, tak i Côte de Nuit. Konkrétně patří do slavných apelací Aloxe Corton a Beaune a o něco méně známých a přesto proslulých apelací Pernand Vergelesses, Savigny les Beaune a Chorey les Beaune. Místní vína byla oblíbená už ve středověku například i Karlem Velikým, který údajně vyžadoval vína z vinic Aloxe Corton.
Rodinné vinařství Domaine Rapet vzniklo již v roce 1765 a od té doby se předává z generace na generaci. V současnosti vlastní celkem 20 ha vinic na velmi prestižních lokalitách a pěstují zde typické burgundské odrůdy jako Pinot Noir (Rulandské modré), Chardonnay a Aligoté. Vinifikace probíhá tradičními metodami zrání v dubových sudech z francouzského dubu. Vína se liší podložím a terroirem jednotlivých vinic, s tím, že některá se řadí i do kvalitativní kategorie Premier Cru a Grand Cru.