Castell Vell, Côtes du Roussillon Villages AOC BIO
Francouzské víno Castell Vell je červené víno z prosluněné oblasti Languedoc Roussillon. Toto suché víno ovocného charakteru je jemné s vyváženými kyselinami.
Celý popis
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Languedoc Roussillon |
| Apelace (či podoblast): | Côtes du Roussillon Villages |
| Producent (výrobce): | Domaine Singla |
| Odrůda (-y): | Carignan, Syrah |
| Druh vína: | Suché |
| Barva: | Červené |
| Ročník: | 2018 |
| Objem: |
Červené víno Côtes du Roussillon Villages Castell Vell vyrobené v rodinném vinařství Domaine Singla v odrůdové skladbě 80 % odrůdy Syrah a 20 % odrůdy Carignan. Zástupci vinařství jsou častými hosty našich degustací.
Víno zdobí tmavě rubínová barva s nádechem až do barvy černé. Ve společnosti Dobrá vína nás okouzlila široká škála vůní po exotickém koření a černých olivách. Chuť vína je suchá, plná a vyvážená čistým ovocným charakterem po švestkové marmeládě a jahodovém džemu. Závěr vína je měkký a dlouhý povzbuzený dokonale vyváženými kyselinami a taniny.
Toto červené víno dobře harmonizuje s červeným pečeným masem, nebo s grilovaným hovězím masem, které můžete servírovat společně s grilovanou zeleninou, kvalitním olivovým olejem a francouzskými hořčicemi.
Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 18–20 °C. Víno si zaslouží tu největší sklenici, kterou doma máte. Vzhledem k dominanci odrůdy Syrah je ideální sklenice typu Hermitage. Kalich ve tvaru velké koule s protaženým koncem, lehce se zavírající dovnitř. Ideální projev víno poskytne po hodinové dekantaci.
Červené víno Côtes du Roussillon Villages Castell Vell můžete archivovat 10–16 let.
Napište svou recenzi