Pinot Noir (Rulandské modré) - víno
Odrůda Pinot Noir (Rulandské modré) pochází z francouzské vinařské oblasti Burgundsko a vznikla křížením odrůd Pinot Meunier (Mlynářka) a Gewürztraminer (Tramín červený). Z odrůdy Rulandské modré se vyrábí převážně úchvatná červená vína, která proslavila právě Burgundsko. Hrozen je malý, s modrofialovými až modročernými bobulemi s dužinou bez zbarvení a krátkou stopkou.
Vína vyrobená z odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré) jsou dokonalým odrazem terroiru, ve kterém jsou pěstovány. Vína vás ohromí svou plností. Ve vůni jsou ovocné, hořkomandlové a kořenité tóny. Můžete cítit bobulovité lesní ovoce, švestky, banány, hořkou čokoládu, ale i zvěřinu, lanýže, mořskou sůl a oříšky. Chuť je plná, víno má nízký obsah kyselin a velmi jemné třísloviny.
Víno odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré) se velmi dobře hodí k dlouhodobé archivaci a je též jednou ze tří odrůd povolených k výrobě francouzských klasických šumivých vín v oblasti Champagne . Oblíbené se stalo i růžové víno z odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré).
