Ventoux AOC Otentic rouge BIO Domaine Allois
Kód: 210006-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Otentic Rouge Ventoux AOC je vyrobené v odrůdovém poměru 50% odrůdy Grenache Noir a 50% odrůdy Syrah. Na sklizeň je věnován velký důraz, protože vinifikace probíhá bez použití siřičitanů. Vinice, na kterých réva dozrává, jsou kamenitě štěrkové na jílově vápencovém podloží, což se projevuje v chuti tohoto červeného vína.
Červené víno zdobí tmavá granátová barva s jasně modravými odlesky. Vůně je velmi otevřená, s krásnou zralostí ovoce, s vůní malinového a borůvkového džemu, sušeného fíku, černé třešně a macerovaného ovoce, ke kterým jsou přidány tóny garrigue a koření. Ve společnosti Dobrá vína oceňujeme jeho plnou a koncentrovanou chuť. Víno má pěknou délku se sladkou vůní džemu z červeného ovoce.
Toto červené víno se skvěle snoubí s pokrmy připravenými z jehněčího masa a zvěřiny. Víno servírujte například společně s dušeným kančím na červeném víně s lesními plody.Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16 °C. Před servírováním víno nechte nadechnout v otevřené láhvi. Víno servírujte ve větším kalichu s dostatečně velkou plochou pro oxidaci vína.
Červené víno Otentic Rouge Ventoux AOC, je chuťově vyvážené a můžete jej okamžitě degustovat. Ve vašem sklepě ho můžete nechat uležet po dobu 2 až 5 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée du Rhône |
| Apelace (podoblast): | Ventoux |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Grenache Noir, Syrah |
| Producent (výrobce): | Domaine Allois |
| Ročník: | 2021 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Domaine Alloïs se nachází v jihovýchodní části vinařské oblasti Údolí řeky Rhóny ve Francii, konkrétně v apeleci Ventoux AOP. Vinařství se v rodině Busi předává z generace na generaci. Filozofie vinařství je postavena na rodinné soudržnosti a času, který jsou odhodláni věnovat svému vínu. Vinnou révu pěstují v souladu s přírodou, a proto jejich vína nesou označení Bio kvality v režimu AB.
Jejich vína jsou dokonale plná a odrážejí tamní terroir, ve kterém vinná réva dozrává. Nejoblíbenější odrůdy jsou Grenache Noir a Syrah pro výrobu fenomenálního červeného vína a růžového vína. Pro bílé víno nejčastěji pěstují odrůdy Grenache Blanc, Rousssane, Vermentino a Clairette.
Vinařství se zaměřuje především na koncentraci, aromatický výraz, svěžest a chuťovou rovnováhu svých vín. Vinifikace červených vín probíhá v betonových kádích, které nabízejí lepší extrakci hroznů. Pokud to podmínky při výrobě dovolí, nepřidává se žádná síra. Produkce vín probíhá v certifikovaném BIO režimu.