Aloxe Corton AOC, Domaine Rapet
Kód: 210043-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Aloxe Corton AOC z vinařství Domaine Rapet je skvělé burgundské červené víno ze slavné vinařské obce Aloxe Corton. Použitá odrůda je Pinot Noir, neboli Rulandské modré, tedy královna burgundských vín, která roste na kamenitě písčité půdě. V apelaci Aloxe Corton je v půdě navíc obsaženo železo, což se projevuje v chuti i barvě vín. Hrozny pro toto skvělé burgundské červené víno pocházejí ze tří vinic v apelaci Aloxe Corton (Les Boutières, Les Citernes a Les Combes). Stárnutí vína probíhá v sudech, z nichž 20 % je nových. Veškerá manipulace s hrozny a práce celkově jsou vedeny maximálně šetrně, čímž je zachovaná čerstvost a bohatost vína.
Toto červené burgundské víno má granátovou barvu. Vůně je elegantní. Ve společnosti Dobrá vína cítíme vůni vyzrálého červeného ovoce, která je opřená o minerální základy tohoto vína. Toto suché červené víno je silné, bohaté, ale zároveň husté, s výrazným ovocným podkladem. Taniny jsou zprvu pevnější, ale časem se zjemňují. Toto červené víno je dokonalým otiskem místního terroiru a má velký potenciál k archivaci.
Toto francouzské vino z vinařství Domaine Rapet dokonale harmonizuje s dušenými, nebo pečenými masovými pokrmy včetně zvěřiny a s množstvím francouzských sýrů. Ve společnosti Dobrá vína doporučujeme k tomuto vínu také Kohouta na víně (Coq au vin), nebo francouzskou kančí terinu.
Ideální teplota pro servis tohoto červeného burgundského vína je 15 °C. Vhodná sklenice na víno je kalich s dostatečnou oxidační plochou, která umožní provzdušnění vína a tím uvolnění jeho krásného aromatického spektra. Kalich sklenice by měl mít uzavřený tvar. Víno před samotnou degustací doporučujeme dekantovat v dekantační karafě.
Toto červené víno za apelace Aloxe Corton z Domaine Rapet se začíná pomalu otevírat již třetím rokem. Pokud se víno rozhodnete degustovat v jeho plné a otevřené formě, můžete využít jeho potenciál k archivaci, mezi 8–16 lety.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Bourgogne (Burgundsko) |
| Apelace (podoblast): | Aloxe Corton |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Pinot Noir (Rulandské modré) |
| Producent (výrobce): | Domaine Rapet |
| Ročník: | 2021 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine Rapet se nachází ve vesnici Pernand Vergelesses, ve slavné burgundské vinařské oblasti Côte d´Or a jejich vinice se nacházejí, jak v podoblasti Côte de Beaune, tak i Côte de Nuit. Konkrétně patří do slavných apelací Aloxe Corton a Beaune a o něco méně známých a přesto proslulých apelací Pernand Vergelesses, Savigny les Beaune a Chorey les Beaune. Místní vína byla oblíbená už ve středověku například i Karlem Velikým, který údajně vyžadoval vína z vinic Aloxe Corton.
Rodinné vinařství Domaine Rapet vzniklo již v roce 1765 a od té doby se předává z generace na generaci. V současnosti vlastní celkem 20 ha vinic na velmi prestižních lokalitách a pěstují zde typické burgundské odrůdy jako Pinot Noir (Rulandské modré), Chardonnay a Aligoté. Vinifikace probíhá tradičními metodami zrání v dubových sudech z francouzského dubu. Vína se liší podložím a terroirem jednotlivých vinic, s tím, že některá se řadí i do kvalitativní kategorie Premier Cru a Grand Cru.