Soave DOC Terre di Castelnuovo del Garda
Kód: 120006-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Soave DOC z vinařství Castelnuovo del Garda je elegantní, lehké a dokonale vyvážené bílé víno, které reprezentuje to nejlepší z klasické severoitalské apelace. Vzniká z místní odrůdy Garganega, která v oblasti Soave dává jemná, minerální a příjemně suchá vína s krásnou pitelností.
Charakter a chuť
Ve vůni najdeš tóny bílých květů, mandlí, broskví a lehkých citrusů. Chuť je suchá, svěží a čistá, s jemnou mandlovou dochutí typickou pro Soave. Víno působí lehce, elegantně a velmi harmonicky — je to přesně ten styl, který se snadno pije a hodí se k celé řadě jídel.
Odrůda a původ
Víno je vyrobeno převážně z odrůdy Garganega, která roste na minerálních, vulkanických a vápenitých půdách v kopcích východně od Verony. Díky kombinaci slunce a chladných větrů získává víno svůj nenapodobitelně jemný charakter.
Vinařství
Terre di Castelnuovo del Garda spojuje tradici s moderní technologií, aby zachovalo čistotu aromatiky, svěžest a eleganci. Důraz na šetrné lisování a řízenou fermentaci zajišťuje maximální projev odrůdy a regionu.
K čemu se hodí
Soave je univerzální bílé víno, které perfektně doprovodí lehká jídla:
– ryby a mořské plody
– antipasti
– saláty a svěží zeleninové pokrmy
– krémové rizoto nebo lehké těstoviny
Skvělé také jako aperitiv nebo na večery, kdy máš chuť na něco lehkého a svěžího.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Itálie |
| Oblast: | Veneto |
| Apelace (podoblast): | Soave Classico |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Garganega, Trebbiano Soave |
| Producent (výrobce): | Castelnuovo del Garda |
| Ročník: | 2024 |
| Země výrobce: | Itálie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařská společnost Castelnuovo se nachází v překrásné oblasti Veneto, ve městě Castelnuovo del Garda, v těsné blízkosti turisticky vyhledávaného jezera Lago di Garda. Oblast patřící vinařství Castelnuovo zahrnuje kopcovitou oblast jihovýchodně od Gardského jezera a většina vinic spadá do oblastí kontrolovaného označení původu Bardolino, Custoza, Lugana a Bardolino Superiore DOCG.
Výrobní postupy vína se těší dochované tradici „Veronských vín“ a to v použití tradičních místních odrůd nebo odrůd, které se zde pěstují s velkým úspěchem už dlouhá léta. Vína pochází z vinic z kopcovitých svahů, čímž těží ze specifického mikroklimatu a dobře prosluněných poloh. Vína jsou vyráběná v nerezových tancích s řízenou teplotou regulace.