Quincy AOC Saint Vincent

Francouzské víno Quincy je vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc. Toto bílé víno okouzlí citrusovými a květinovými tóny. Suché víno krémozní textury. Celý popis
Země původu vína: Francie
Oblast: Vallée de la Loire
Apelace (či podoblast): Quincy
Producent (výrobce): Domaine Charpentier
Odrůda (-y): Sauvignon Blanc
Druh vína: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2019
Objem: 0,75 l
385,00 Kč 318,18 Kč
Skladem
SKU
110017-019-075
SKLADEM> 6 KS

Bílé víno Saint Vincent z AOC Quincy z vinařství Domaine Charpentier je vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc, což je typické pro apelaci AOC Quincy, která se řadí do vinařské oblasti Vallée de la Loire. Apelace AOC Quincy byla vytvořena již v roce 1936, ale má jen pouhých 310 ha vinic a velmi malou roční produkci 15 600 hl, což je důvodem, proč není příliš známá. Podloží vinic je tvořeno křemičitými písky, suchým jílovitým vápencem a štěrky. Rozloha vinic Domaine Charpentier je 15 ha. Kvašení vína probíhá v nerezu s termoregulací. Zrání pak v nerezových kádích tradiční burgundskou metodou sur lies (na jemném kvasném sedimentu) po dobu 6 měsíců. Jemný kvasný sediment se opatrně promíchává, čímž se docílí skvělé krémózní textury tohoto vína.

Bílé víno Saint Vincent má zlatavou barvu. Vůně tohoto bílého Sauvignonu je svěží s citrusovými a květinovým tóny. V chuťi tohoto bílého vína je možné najít bílé květy a listy černého rybízu a náseduje jemný minerální závěr. Chuť je svěží, okouzlující svou čistotou a jemnými nádechy květin s lehkou mineralitou. Jedná se o velmi elegantní Sauvignon Blanc.

Tento bílý Sauvignon lze použít jako osvěžující aperitiv a dokonale se take snoubí s pokrmy z ryb a z plodů more, například s pečenou štikou v omáčce beurre blanc, nebo s krevetami na bílém víně a čerstvých bylinkách. Vhodné jsou i kozí sýry. Ve společnosti Dobrá vína doporučujeme tento bílý Sauvignon k terině z uzeného lososa nebo uzeného pstruha.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 10- 12 °C. Ideální sklenice na víno je větší kalich s minimálním obsahem 400 ml.

Tento Sauvignon Blanc Saint Vincent z Domaine Charpentier doporučujeme konzumovat kolem 2. a 3.roku, ale můžete ho uchovat ve vinném sklepě až 5 let.

Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Quincy AOC Saint Vincent
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.