Pernand Vergelesses 1er Cru Clos du Village Domaine Rapet
Kód: 110455-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Po deseti letech studií, ochutnávek vín a analýz půdy, Národní institut pro označení původu (INAO) souhlasil s klasifikací dvanácti hektarů vín jako Premier Cru Blanc v obci Pernand-Vergelesses.
Jméno Pernand pochází z galského slova nanto „potok, údolí“, kterému předchází buď latinský základ petra „kámen“, nebo galský petru „čtyři“. Pernand by pak mohla být vesnicí čtyř údolí, vesnicí nacházející se na křižovatce cest nebo čtyř milníků (6 km) od Beaune.
Celé hrozny se vkládají do lisu a lisování trvá dvě hodiny. Po 24hodinovém usazení při nízkých teplotách se hroznová šťáva umístí do sudů k fermentaci, podíl nových sudů je 30 %. Zrání na kalech za míchání trvá do července, lahvování se provádí po 12 měsících zrání.
„Clos du Village“, nacházející se v srdci vesnice, jen pár metrů od kostela, skrytý před zraky krásnými suchými kamennými zdmi, je sklízen výhradně naším panstvím, je to monopol. V tomto větru chráněném prostoru, který těží z mírného svahu, mělké půdy a výjimečné expozice, se Chardonnay skvěle daří.
Vína jsou ovocná a mají velkou aromatickou bohatost.
Lze si je s velkým potěšením vychutnávat v mládí nebo si je uchovávat dva až pět let. Dobře se hodí k rybám, bílému masu a sýrům (ovocný Comté).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Bourgogne (Burgundsko) |
| Apelace (podoblast): | Pernand Vergelesses |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Chardonnay |
| Producent (výrobce): | Domaine Rapet |
| Ročník: | 2023 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine Rapet se nachází ve vesnici Pernand Vergelesses, ve slavné burgundské vinařské oblasti Côte d´Or a jejich vinice se nacházejí, jak v podoblasti Côte de Beaune, tak i Côte de Nuit. Konkrétně patří do slavných apelací Aloxe Corton a Beaune a o něco méně známých a přesto proslulých apelací Pernand Vergelesses, Savigny les Beaune a Chorey les Beaune. Místní vína byla oblíbená už ve středověku například i Karlem Velikým, který údajně vyžadoval vína z vinic Aloxe Corton.
Rodinné vinařství Domaine Rapet vzniklo již v roce 1765 a od té doby se předává z generace na generaci. V současnosti vlastní celkem 20 ha vinic na velmi prestižních lokalitách a pěstují zde typické burgundské odrůdy jako Pinot Noir (Rulandské modré), Chardonnay a Aligoté. Vinifikace probíhá tradičními metodami zrání v dubových sudech z francouzského dubu. Vína se liší podložím a terroirem jednotlivých vinic, s tím, že některá se řadí i do kvalitativní kategorie Premier Cru a Grand Cru.