Pernand Vergelesses 1er Cru, Sous Fretille
Kód: 110131-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Francouzské víno Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Fretille je bílé víno vyrobené z odrůdy Chardonnay. Frétille je kopec 385 m.n.m. na kterém se nacházejí vinice kde je pouze 40cm vrstva půdy na vrstvě bílého slínu a vápence. Víno zraje v dubových sudech po dobu 12 měsíců s podílem 30 % nových sudů. Chardonnay si z toho procesu čerpá jemnost, eleganci při zachování nesrovnatelné minerality.
Víno má jasně žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme příjemné aromatické tóny pražených mandlí a žlutých jablek. Po delší době zrání vína se objevují nezaměnitelné tóny vůně pazourku. Toto suché víno je středně až plně tělnaté, vrstvené a krásně přesné, s vynikající energií, dobrou koncentrací a dlouhým minerálním povrchem.
Víno Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Fretille dokonale harmonizuje s pečenými, nebo grilovanými rybami v papilotě, bílým masem servírovaným v omáčkách, s langustýnkami, nebo velmi aromatickými sýry.
Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12 °C. Pro degustaci vína zvolte větší vinnou sklenici s dostatečnou oxidační plochou, která umožní provzdušnění vína a tím uvolnění jeho krásného aromatického spektra. Kalich sklenice by měl mít uzavřený tvar. Víno doporučujeme před servisem dekantovat v karafě.
Ideální čas k pozorování tohoto vína nastává mezi 4–8 rokem, ale ani třetí rok jeho věku, se po krátké dekantaci k jednoduchému prokysličení, nezdá být omylem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Bourgogne (Burgundsko) |
| Apelace (podoblast): | Pernand Vergelesses |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Chardonnay |
| Producent (výrobce): | Domaine Rapet |
| Ročník: | 2020 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine Rapet se nachází ve vesnici Pernand Vergelesses, ve slavné burgundské vinařské oblasti Côte d´Or a jejich vinice se nacházejí, jak v podoblasti Côte de Beaune, tak i Côte de Nuit. Konkrétně patří do slavných apelací Aloxe Corton a Beaune a o něco méně známých a přesto proslulých apelací Pernand Vergelesses, Savigny les Beaune a Chorey les Beaune. Místní vína byla oblíbená už ve středověku například i Karlem Velikým, který údajně vyžadoval vína z vinic Aloxe Corton.
Rodinné vinařství Domaine Rapet vzniklo již v roce 1765 a od té doby se předává z generace na generaci. V současnosti vlastní celkem 20 ha vinic na velmi prestižních lokalitách a pěstují zde typické burgundské odrůdy jako Pinot Noir (Rulandské modré), Chardonnay a Aligoté. Vinifikace probíhá tradičními metodami zrání v dubových sudech z francouzského dubu. Vína se liší podložím a terroirem jednotlivých vinic, s tím, že některá se řadí i do kvalitativní kategorie Premier Cru a Grand Cru.