Meursault AOC Les Vireuils – Domaine Dupont‑Fahn

Meursault Les Vireuils od Domaine Dupont‑Fahn je bílé burgundské víno, které dokonale vystihuje energii, mineralitu a eleganci severnější části obce Meursault. Jedná se o víno z vysoce ceněné parcely „Les Vireuils“, která díky vyšší poloze a kamenitým půdám dává výrazně napjatá, svěží a precizní Chardonnay s dlouhým potenciálem zrání.

Charakter a styl vína

Víno má typický rukopis stylu Dupont‑Fahn: výrazné, energické a nesmírně živé, s krásnou rovnováhou mezi strukturou a svěžestí. Les Vireuils je známé svou minerální přesností, která vínu dodává jasnou linku a jemnou slanost.

Aroma

Vůně je elegantní a vrstvená:

• bílé květy a citrusová kůra
• zralé hrušky a limeta
• dotek mandlí a čerstvého másla
• jemné tóny minerality a křídového podloží

Aromatika je čistá, svěží a postupně se otevírá do krémovějších a oříškových nuancí.

Chuť

V chuti je Meursault Les Vireuils:

• suchý, energický a precizní
• s pevnou kyselinou a čistým ovocným středem
• s tóny zeleného jablka, citrusů, bílého ovoce a jemného dřeva
• minerální, napjatý a dlouhý

Závěr je elegantní, velmi vyvážený a s typickým meursaultským nádechem jemné krémovosti.

Potenciál zrání

Díky své struktuře má víno výborný potenciál:

• ideální ke konzumaci nyní po krátkém nadechnutí
• optimální pro 5–8 let zrání, kdy získá jemnější texturu a rozvine další komplexní tóny

Párování s jídlem

Skvěle doplní:

• mořské plody a mušle
• grilované nebo pečené ryby
• telecí a drůbež
• jemné krémové omáčky
• risotta a jemné sýry (Comté, Brie, Tomme)

Výborné také jako noblesní doprovod gastronomických menu.

Domaine Dupont‑Fahn

Domaine Dupont‑Fahn je malé rodinné vinařství s důrazem na intenzivní práci ve vinici, minimální zásahy ve sklepě a výraznou autenticitu. Jejich vína jsou známá svou energií, čistotou a schopností elegantně zrát. Les Vireuils patří mezi nejvyhledávanější vína jejich produkce díky kombinaci živosti, přesné mineraliky a jemné meursaultské noblesy.