Merlot IGP Aude Hauterive Château La Bastide
Kód: 210199-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Merlot z vinařství Château la Bastide je vyrobené, jak už samotný název napovídá, z odrůdy Merlot. Vinice se nacházejí v apelaci Corbiéres v chráněné oblasti Aude Hauterive na kvartérních jílovo-vápencových terasách s velkými válcovanými oblázky aluviálního původu. Tato apelace patří do vinařské oblasti Languedoc Roussillon. Víno jsme si, ve společnosti Dobrá vína, velice oblíbili. Po 8 měsících stárnutí na jemných kalech se vína nechají zrát dalších 8 až 10 měsíců v nádržích a poté se filtrují.
Barva tohoto červeného vína je tmavě rubínová s fialovými odrazy. Ve vůni rozpoznáváme intenzivní, ale nerušivé zakouřené tóny podpořené kandovaným černým ovocem. Chuť vína je suchá, působí vyzrále s kulatými taniny a ovocnou texturou a příjemnou složitostí.
Víno se dobře snoubí s pomalu pečeným jehněčím masem na rozmarýnu. Při přípravě pokrmů používejte výrazné bylinky, různé druhy pepře, nové koření nebo jalovec.
Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Vhodnou sklenicí je větší kalich s dostatečnou oxidační plochou. Před samotnou degustaci víno dekantujte, nebo nechte delší dobu nadýchnout v otevřené láhvi.
Víno můžete archivovat 6–8 let. Od 2. roku jeho stáří je víno připravené a krásně otevřené.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Languedoc Roussillon |
| Apelace (podoblast): | IGP Aude Hauterive |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Merlot |
| Producent (výrobce): | Château La Bastide |
| Ročník: | 2019 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Chateau la Bastide
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Château La Bastide z francouzské oblasti Languedoc-Roussillon vyrábí červená vína i bílá vína pro běžné pití, tak pro náročné milovníky dobrého vína.
Vinařství obhospodařuje 180 ha vinic, na kterých pěstují pro bílé víno odrůdy Viognier, Roussane, Vermentino a Bourboulenc. Pro červené víno a růžové víno používají odrůdy Merlot, Syrah, Grenache Noir nebo Mourvèdre. Sklízení hroznů dochází výhradně v noci, aby bobule byly co nejčerstvější a nejstudenější, protože přes den panují na vinicích jižní Francie opravdu vysoké teploty. Hlavním cílem je zachovat ve vínu ovocnou chuť. Půda na vinicích je vápencovo-jílová s velkými oblázky. Veškerá práce na vinici i ve sklepě, probíhají s respektem k přírodě.
Dokonalý chuťový projev docílíte správně zvolenou teplotou servírovaného vína. Pomůže vám s tím správně zvolená klimatizovaná vinotéka.