Côtes du Roussillon AOC Altitude Blanc 350 – Côtes d’Agly

Altitude Blanc 350 je elegantní, svěží a minerální bílé víno z řady terroirových cuvée Côtes d’Agly, pocházejících z vysokohorských vinic až v 350 m n. m. v údolí Agly. Toto místo patří k nejvýraznějším terroirům celého Roussillonu: kombinace nadmořské výšky, chladných větrů z Pyrenejí a břidlicovitých půd vytváří výjimečně napjaté, aromaticky čisté a jemně slané bílé víno s unikátním charakterem.

Charakter a styl vína

Altitude Blanc 350 je cuvée založené na tradičních bílých odrůdách jižní Francie, typicky:

• Grenache Blanc – elegance, jemnost a struktura
• Macabeu – svěžest a lehká slanost
• Vermentino / Roussanne (dle ročníku) – aromatika a komplexita

Styl vína je:

• suchý, čistý a minerální
• krásně svěží díky vysoké nadmořské výšce
• jemně aromatický, rafinovaný
• vyvážený a mimořádně elegantní

Aroma

Vůně je jemná, přesto velmi atraktivní:

• bílé květy a citrusová kůra
• hruška, zelené jablko a broskev
• tóny středomořských bylin
• minerální linka připomínající břidlici a slaný vánek

Aromatika je čistá, svěží a krásně vrstevnatá.

Chuť

V chuti je Altitude Blanc 350:

• suché, šťavnaté a napnuté
• s precizní kyselinou a minerálním projevem
• s tóny citrusů, bílého ovoce a jemné kořenitosti
• dlouhé, hladké a elegantně slané v závěru

Víno je mimořádně vyvážené a působí velmi čistě a vzdušně.

Párování s jídlem

Perfektní společník k:

• mořským plodům a středomořským rybám
• sushi, sashimi a lehké asijské kuchyni
• salátům a zeleninovým pokrmům
• kozím a měkkým sýrům
• letní kuchyni a lehkým těstovinám

Skvělé také jako sofistikovaný aperitiv.

Côtes d’Agly

Vinice v údolí Côtes d’Agly patří k nejzajímavějším v Roussillonu díky kombinaci vysoké nadmořské výšky, chladných nocí a extrémně kamenitých půd. Vína z této řady jsou ceněna pro svou eleganci, energii, čistotu projevu a mimořádný terroirový charakter.
Altitude Blanc 350 je jedním z nejzajímavějších bílých cuvée – svěží, minerální a výjimečně harmonické.