Chablis AOC, Domaine de Chaude Ecuelle

Kód: 110309-019-075
2019 Doporučujeme
Neohodnoceno
459 Kč
Vyprodáno
Položka byla vyprodána…
Francouzské víno Chablis z vinařství Chaude Ecuelle je bílé víno s květnatou vůní. Toto suché víno má dobrou skladbu kyselin a výraznou slaně minerální texturu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Víno Chablis z malého vinařství Domaine de Chaude Ecuelle je vyrobené z odrůdy Chardonnay. Vinice se nacházejí v apelaci Chablis v Burgundsku. Ve společnosti Dobrá vína jsme si zamilovali chuťové porovnávání vín z jednotlivých parcel této lokality.

Barva tohoto Chablis je světle žlutá se zelenkavými odlesky. Vůně je květnatá, jemná a působí harmonicky. Chuť je suchá se skvělou skladbou kyselin. Mineralita táhne víno do lehce slaného podtextu, což obvykle s ležením vína způsobuje velmi dlouhou chuťovou perzistenci. Víno se chová velkoryse a již první doušky Vás ujistí, že výběr tohoto vína byl správný.

Víno se dobře snoubí s mořskými plody, ústřicemi a rybím masem. Při přípravě pokrmů používejte výrazné čerstvé byliny, černý pepř a limetkovou šťávu. Tuňákový tartar dochuťte čerstvými lístky koriandru.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 12–14 °C. Vhodnou sklenicí je velký burgundský kalich s plochým dnem a minimálním objemem 650 ml.

Víno doporučujeme degustovat od druhého roku sklizně hroznů. Víno můžete archivovat až 5 let.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé víno
Země původu vína: Francie
Oblast: Bourgogne (Burgundsko)
Apelace (podoblast): Chablis
Barva: Bílé
Druh vína: Suché
Odrůda (-y): Chardonnay
Producent (výrobce): Domaine de Chaude Ecuelle
Ročník: 2019
Země výrobce: Francie
Objem: 0,75 l
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Domaine de Chaude Ecuelle je malé francouzské vinařství ve velmi prestižním regionu Chablis. Vína z Chablis patří mezi nejznámější bílá vína na světě. Vyrábí se výhradně z oblíbené odrůdy Chardonnay a vyznačují se velmi minerálním charakterem a čistým projevem odrůdy Chardonnay, pro který jsou vyhledávaná mnohými milovníky dobrých vín. Vinice Chablis se nacházejí v Burgundsku, asi 200 km jižně od Paříže

Domaine de Chaude Ecuelle vyrábí bílá vína s respektem k přírodě, tradičními postupy pěstování révy i výrobními postupy, které dědí z generace na generaci. Proto jsou vína krásně plná a dokonale odrážejí tamní terroir. Půdy na vinicích obsahují mnoho fosilií, včetně několika malých ústřic, které svědčí o dávné přítomnosti slané vody. To bezpochyby vysvětluje, proč tamním terroirům dodávají vína Chablis minerální jódový charakter, který je tak vhodný pro doprovod mořských plodů nebo ryb.


Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení