Malbec - víno
Odrůda Malbec pochází z Francie, z vinařské oblasti Údolí řeky Loiry , nebo apelace Cahors v Sud Ouest (Jihozápad), kde vznikla spontánním křížením odrůd Magdeleine Noire des Charentes a Prunelard. Odrůda Malbec se používá k výrobě červených vín. Vinný hrozen je středně velký, s modročernými bobulemi a nezabarvenou dužinou.
Odrůda Malbec se se stala velmi oblíbenou ve francouzském Bordeaux a Jihozápad. Nejrozsáhlejší vinice však naleznete v Argentině. Vína Malbec bývají jemná, ale výrazná a bohatá na třísloviny. Ovocný buket připomíná černý rybíz, moruši, maliny, třešně, švestky, povidla, ale i fialky, vavřín, jasmín, nebo hořkou čokoládou. Odrůdové víno Malbec bývá vhodné k archivaci. Často se také mísí s oblíbenými odrůdami Merlot, Cabernet Sauvignon, nebo Cabernet Franc.
Víno Malbec dokonale harmonizuje s výraznějšími úpravami hovězího masa, nebo sýry s modrou plísní.
