Sauvignon pozdní sběr

Moravské víno Sauvignon Blanc Vilavin je bílé víno s přívlastkem pozdní sběr. Toto suché víno má středně plné tělo, svůdné aroma a lehce minerální dochuť. Celý popis
Země původu vína: Morava (Česko)
Oblast: Morava
Apelace (či podoblast): Mikulovská
Producent (výrobce): Vinařství Vilavin
Odrůda (-y): Sauvignon Blanc
Druh vína: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2019
Objem: 0,75 l
240,00 Kč 198,35 Kč
Skladem
SKU
160038-019-075
SKLADEM> 6 KS
Bílé víno s názvem Sauvignon Blanc s přívlastkem pozdní sběr, je víno z produkce menšího rodinného vinařství Vilavin, z Mikulovské vinařské podoblasti. Víno je vyrobené pouze z odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny vinné révy v nejvyšší kvalitě pochází pouze z vinic vinařství, ležících na svazích viniční trati Růžová hora, kde podloží tvoří hlinitopísčitá spraš s vysokým obsahem vápencového skeletu. Při výrobě vína se ve vinařství Vilavin používají tradiční postupy batonnage (batonáž), sur lie (zrání vína na kvasničných kalech) a zrání v dubových sudech barrique (barikový sud), ale i v nerezových tancích. Vinařství Vilavin je jedno z mála vinařství, s kterým společnost Dobrá vína spolupracuje již od začátku jejich novodobé produkce vín, od roku 2007.

Víno je světlejší žlutozelené barvy. Víno je suché, středně plné a ovocným aroma vyznačující se především tóny broskví a nektarinek, s doplňující kořenitostí tónů trávy a vůní květů hluchavky. V chuti je víno harmonické s ovocnou dochutí, příjemnou kyselinkou a mineralitou získanou z půdy vinic Růžová hora.

Víno je vhodné ke kozím sýrům, listovým salátům. Skvěle se snoubí s pokrmy z ryb, mořských plodů, nebo drůbeže. Dokonale naváže i na pokrmy s využitím zázvoru, nebo artyčoků.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12 °C, ale nevadí vyšší teplota. Víno je harmonické a při vyšší teplotě se rozvíjí více aromatických látek. Pro servis vína zvolte uzavřenější sklenici o objemu kolem 450 ml.

Víno lze začít pít druhým rokem svého stáří. Pokud se rozhodnete toto bílé víno archivovat, můžete ho nechat zrát láhvi až šest let.
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Sauvignon pozdní sběr
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.