Pouilly Fuissé AOC, Les Cras, Domaine Thibert

Detailní popis produktu

Apelace Pouilly Fuissé s parcelou Les Cras je adeptem pro zařazení do jakostní kategorie vinic Premier Cru. Pro výrobu tohoto bílého burgundského vína se používá odrůda Chardonnay. Vína z těchto vinic čerpají díky dokonalému kořenovému systému révy chuťové informace z podloží. Jsou to především minerální chutě, protože v těchto místech se dříve nacházelo mořské dno. Christoph Thibert často navštěvuje velké degustace společnosti Dobrá vína, proto náš vztah k vínům domény Thibert je velmi osobní.

Zlatě slámová barva odrůdy Chardonnay působí velmi svěže. Vůni dominují tóny exotického ovoce, koření, bylin a slaného moře. Chuť je suchá, víno působí šťavnatě až olejnatě s tóny ořechů. Celkový dojem při konzumaci vína je velmi hladký.

Pro přípravu pokrmů využívejte tamní receptury. Dušené telecí maso, těstovinové pokrmy připravované na bázi sýrových omáček a ryby jsou tou správnou volbou. Tohle bílé víno můžeme dokonce párovat i s tradičními francouzskými dezerty.

Vhodná teplota pro servis vína je 16–17°C. Tohle velké víno si zaslouží opravdu velkou sklenici balonového tvaru, která umožní rozvolnění všech aromatických složek vína.

Víno můžete archivovat v horizontu 10–12 let.