Muscadet Sérve et Maine AOC sur Lie Château de la Cormerais
Kód: 110446-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé francouzské víno pocházející z apelace de Sévre et Maine je vyrobené tradiční burgundskou metou Sur Lie (víno zrálo 6 měsíců na kvasničných kalech s pravidelným promícháváním). Víno je vyrobené z hroznů odrůdy Melon de Bourgogne. Vinice leží v oblastech Gorges a Monnières, kde se půdy skládají z křemičitých jílů, slídové břidlice a ruly. Víno splňuje všechny požadavky apelace Muscadet Sèvre a Maine. Odráží se v něm projev terroiru, tradice a know-how enologů z Château de la Cormerais, kteří pěstují a vinifikují vinnou révu udržitelným způsobem a zároveň uplatňují organický přístup (2020 získání označení - HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE). Toho si ve společnosti Dobrá vína velice vážíme.
Toto bílé víno zdobí světle žlutá barva se zelenkavými odlesky. Vůně je od počátku velmi minerální a svěží s květinovými tóny. V chuti je suché s jemnými tóny citrusů a mirabelek přetrvávajících v ústech. Víno se dobře pije samotné, je krásně svěží. Dobře se snoubí s pokrmy z ryb říčních i mořských. Krásně doplní i předkrmy v kombinaci se salátem nebo terinu z uzeného pstruha z produkce Conserverie St Christophe.
Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 8–10 °C. Vhodnou sklenicí je kalich s dostatečnou oxidační plochou, která umožní rozvolnit celé aromatické spektrum, jakou je sklenice na víno Etoilé Blanc Italesse.
Víno doporučujeme vypít do čtvrtého roku od sklizně hroznů, tak aby bylo krásně svěží.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée de la Loire |
| Apelace (podoblast): | Muscadet de Sévre et Maine |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Melon de Bourgogne |
| Producent (výrobce): | Château de la Cormerais |
| Ročník: | 2023 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château de la Cormerais je bývalé středověké panství z 15. století. Rodina současného majitele Thierryho Besnard získala panství v roce 1856. Thierry převzal vinařství v roce 1993. Jeho dědictví bylo 7 hektarů vinic v apelaci Muscadet Sèvre a Maine. S chutí navázal na práci svého dědečka a na hodnotách svých předků pokračuje dodnes.
Pěstuje a produkuje převážně tradiční odrůdu Melon de Bourgogne, ale také odrůdy Gros-Plant, Gamay, Cabernet Sauvignon či Cabernet Franc.
Během času se sortiment vinařství rozšířil o další odrůdy, jako jsou Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Grolleau Noir a Merlot.
V současné době pěstují vinou révu na ploše 38 hektarů.
Vinice se nacházíme jižně od městečka Nantes, na západním konci údolí Loiry. Na soutoku řek Sèvre a Maine, v srdci apelace Muscadet. Půdní složení vinic dodává vínům jedinečný charakter.
Vinice se rozkládají na dvou vzájemně se doplňujících terroirech. Na jedné straně oblast Gorges s půdou složenou z horniny gabro a na druhé straně Monnières, kde se nachází rula. Blízkosti Atlantského oceánu dodává vínům krásnou svěžest.