Menetou Salon AOC, Mademoiselle T

Bílé víno Menetou Salon Mademoiselle T je vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc. Vinice se nacházejí v apelaci Menetou Salon v údolí řeky Loiry. Toto bílé víno je typickým projevem místního terroiru a to nás ve společnosti Dobrá vína oslovilo.

Víno má zlatě žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je ovocná a kořenitá se silným květinovým dozvukem. Chuť je suchá, velmi minerální s nuancemi bílého rybízu, angreštu a kandovaného zázvoru. Minerální skladba je díky skalnatému podloží velmi rozmanitá a přináší vínu znamenitý slaný podtext s vyváženými kyselinami i alkoholem.

Víno je vhodné servírovat samotné jako aperitiv, nebo společně se saláty, s pokrmy z ryb sladkovodních, tak i mořských včetně plodů moře a drůbežími pokrmy s rozmanitým kořením podávaných v omáčkách. Víno je také vhodné k sýrům z kozího mléka.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 12–14 °C. Vhodnou sklenicí je uzavřený kalich s dostatečnou oxidační plochou.

Víno můžete archivovat 4–5 let ve Vašem sklepě.