Mataro, Côtes du Roussillon Villages AOC BIO, Domaine Singla

Kód: 210321-015-075
BIO 2015
Neohodnoceno
659 Kč
Skladem (5 ks)
Francouzské víno Mataro Domaine Singla je červené víno ze sluncem zalité oblasti Languedoc Roussillon. Toto suché víno stojí na pevných minerálních základech.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Červené víno Mataro z apelace Côtes du Roussillon Villages ve vinařské oblasti Languedoc Roussillon je vyrobené z odrůdy Mourvédre. Víno zrálo v dubových sudech o objemu 300 l. Produkce této domény je specifická velmi přísnou selekcí ručně sbíraných hroznů. Tím vznikají velmi koncentrovaná vína s hutnou texturou a naprosto se vymykají mezi ostatní produkcí této lokality. Podloží vinic je vápencové s červenou zeminou. Vinice jsou obhospodařované ekologickou cestou. Jsme rádi, že Vám můžeme ve společnosti Dobrá vína nabídnout celou řadu vín vyrobených v bio produkci.

Víno má barvu tmavého rubínu s nepatrnými odlesky granátu. Víno má hutnou inkoustovou texturu. Vůně tohoto červeného vína je opravdovým zážitkem. Cítíme byliny zastoupené mátou, šalvějí nebo lékořicí. Rozpoznáváme taky vůni dřeva, ve kterém víno zrálo, i jemné tóny mléčného karamelu a černé kávy. Naproti sobě stojí tóny marmelád a džemů s převahou lesního ovoce a na druhé straně živé kyseliny. Obě strany jsou však opřené o pevný základ minerální chutě. Víno je suché, harmonické a velmi příjemně koncentrované.

Ideálními pokrmy k párování s tímto červeným vínem jsou masa připravovaná různými technologickými postupy. Při přípravě pokrmů používejte výrazné bylinky, pikantní koření a marmelády do základu omáček. Nemusíte se ani bát víno servírovat v asijské kuchyni.

Doporučená teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–17 °C. Víno před servisem dekantujte a servírujte ho ve velké sklenici širokého tvaru s úzkým kalichem.

Víno je připravené a pěkně otevřené zhruba mezi 5. a 6. rokem od sklizně hroznů. Díky koncentrované textuře vína ho můžeme archivovat až 18 let.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Země původu vína: Francie
Oblast: Languedoc Roussillon
Apelace (podoblast): Côtes du Roussillon Villages
Barva: Červené
Druh vína: Suché
Odrůda (-y): Mourvèdre
Producent (výrobce): Domaine Singla
Ročník: 2015
Země výrobce: Francie
Objem: 0,75 l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Domaine Singla je rodinné vinařství, které se těší ze své historie již od roku 1760. Vinice se nacházejí nedaleko španělských hranic v oblasti Languedoc Roussillon. Domaine Singla disponuje 50 hektary vinic. Zajímavostí je nízká výtěžnost, pouhých 20 hektolitrů na hektar. Proto jsou jejich vína velmi koncentrovaná, plná a bohatá v chuti s nádherným ovocným aroma.

Červená vína jsou zařazena do věhlasné apelace Côtes du Roussillon a Côtes du Roussillon Villages a pochází z certifikované produkce AB (Agriculture Biologique - Ekologické zemědělství). Majitel a vinař Laurent des Besombes, přešel k pěstování hroznů a obecně k vedení vinic v symbióze s přírodou již dávno před certifikaci, kterou získal v roce 2006.

Domaine Singla vyrábí červená vína nejčastěji z odrůdy Syrah, Grenache Noir a Carignan. Pro výrobu bílého vína pak Rousssane a Macabeo.


Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení