Mas d’Agly Tradition – Côtes du Roussillon Villages AOC BIO – Domaine Singla

Mas d’Agly Tradition od Domaine Singla je výrazné, šťavnaté a terroirově bohaté červené víno z apelace Côtes du Roussillon Villages AOC, vyráběné výhradně v BIO režimu. Jde o cuvée, které dokonale zachycuje jedinečný charakter údolí řeky Agly – kombinaci středomořského slunce, chladných větrů z Pyrenejí a minerálních, kamenitých půd. Výsledkem je víno plné energie, tmavého ovoce a elegantní kořenitosti.

Charakter a styl vína

Mas d’Agly Tradition je typickým zástupcem moderního jižanského stylu:

• středně plné až plné víno
• krásně ovocné, ale s výraznou mineralitou
• hladké, šťavnaté a harmonicky strukturované
• s jemným vlivem zráním, vždy v souladu s odrůdami

BIO certifikace podtrhuje čistotu, autenticitu a přírodní charakter tohoto cuvée.

Aroma

Vůně je intenzivní, bohatá a typicky roussillonská:

• ostružiny, černé třešně a zralé švestky
• středomořské byliny (tymián, rozmarýn)
• jemné tóny pepře a sladkého koření
• minerální podkres připomínající rozpálený kámen

Aromatika je teplá, kořenitá a přitom elegantně vyvážená.

Chuť

V chuti je Mas d’Agly Tradition:

• suché, šťavnaté a kulaté
• s příjemnými, měkkými taniny
• s tónem tmavého ovoce, koření a bylin
• dlouhé, harmonické a lehce minerální v závěru

Víno se krásně pije a otevírá se každou minutou ve sklenici.

Párování s jídlem

Skvěle doprovodí:

• grilovaná masa a hovězí steaky
• jehněčí kotlety s bylinkami
• středomořské ragú a kořenitou kuchyni
• tapas, paellu, sušené šunky
• zrající sýry, pečenou zeleninu a ratatouille

Výborné gastronomické víno, ale i skvělá volba pro přátelské posezení.

Domaine Singla

Domaine Singla patří mezi špičku ekologických producentů v Roussillonu. Vinařství je známé precizní ruční prací, biodynamickými postupy a důrazem na minerální čistotu projevu. Řada Mas d’Agly je jejich vlajkovým terroirovým projektem – vína s autentickým rukopisem, energií a osobitostí jižní Francie.