Les Quatre Vents Côtes du Roussillon Villages AOC Domaine Singla
Kód: 210253-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené víno Côtes du Roussillon Villages Les Quatre Vents z rodinného vinařství Domaine Singla je vyrobené v odrůdové skladbě 95 % odrůdy Carignan a 5 % odrůdy Grenache Noir. Vinařství pracuje v Bio režimu AB, který doslova znamená Agriculture Biologique. Macerace hroznů trvá 27 dní a víno je pak šlechtěno po dobu jednoho roku v dubových sudech. Respektování přírody a pracovní postupy se odráží v chuti samotných hroznů. Ty se pečlivě vybírají a používají se jen naprosto zdravé bobule.
Víno má tmavě rubínovou barvu s odlesky rybízově černé. Víno jsme si ve společnosti Dobrá vína zamilovali. Je svěží plnější harmonické chuti s výrazným aroma vyzrálých švestek a ostružin, doplněné typickými tóny bylinek z mezí garrigue a kouřovým nádechem kadidla s doteky černého pepře. V mineralitě vína se krásně odráží charakter vinic Les Quatre Vents, které leží na červené půdě bohaté na železo s výskytem břidlice. Víno má dlouhou hedvábnou dochuť s příjemnými taniny a kořenitostí.
Toto červené víno se dobře hodí pro výjimečné chvíle, nebo komplexní pokrmy. Servírujte tmavá masa v omáčkách. Vzhledem k pepřovým tónům vína můžeme použít při přípravě pokrmů různé druhy pepřů, lehce pikantní kořen, nebo aromatickou zeleninu. Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Vhodnou sklenicí je robustní kalich s dostatečnou oxidační plochou. Před samotným servisem víno dekantujte.
Červené víno Côtes du Roussillon Villages Les Quatre Vents z rodinného vinařství Domaine Singla můžete archivovat 10–15 let od sklizně hroznů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Languedoc Roussillon |
| Apelace (podoblast): | Côtes du Roussillon Villages |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Carignan, Grenache Noir |
| Producent (výrobce): | Domaine Singla |
| Ročník: | 2018 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Singla je rodinné vinařství, které se těší ze své historie již od roku 1760. Vinice se nacházejí nedaleko španělských hranic v oblasti Languedoc Roussillon. Domaine Singla disponuje 50 hektary vinic. Zajímavostí je nízká výtěžnost, pouhých 20 hektolitrů na hektar. Proto jsou jejich vína velmi koncentrovaná, plná a bohatá v chuti s nádherným ovocným aroma.
Červená vína jsou zařazena do věhlasné apelace Côtes du Roussillon a Côtes du Roussillon Villages a pochází z certifikované produkce AB (Agriculture Biologique - Ekologické zemědělství). Majitel a vinař Laurent des Besombes, přešel k pěstování hroznů a obecně k vedení vinic v symbióze s přírodou již dávno před certifikaci, kterou získal v roce 2006.
Domaine Singla vyrábí červená vína nejčastěji z odrůdy Syrah, Grenache Noir a Carignan. Pro výrobu bílého vína pak Rousssane a Macabeo.