Les Quatre Vents, Côtes du Roussillon Villages AOC, Domaine Singla

Kód: 210253-000-075
2015
Neohodnoceno
1 005 Kč
Skladem (9 ks)

Francouzské víno Les Quatre Vents je červené víno z prosluněného regionu Languedoc Roussillon. Toto suché víno má nádhernou mineralitu a hedvábnou dochuť.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Červené víno Côtes du Roussillon Villages Les Quatre Vents z rodinného vinařství Domaine Singla je vyrobené v odrůdové skladbě 95 % odrůdy Carignan a 5 % odrůdy Grenache Noir. Vinařství pracuje v Bio režimu AB, který doslova znamená Agriculture Biologique. Macerace hroznů trvá 27 dní a víno je pak šlechtěno po dobu jednoho roku v dubových sudech. Respektování přírody a pracovní postupy se odráží v chuti samotných hroznů. Ty se pečlivě vybírají a používají se jen naprosto zdravé bobule.

Víno má tmavě rubínovou barvu s odlesky rybízově černé. Víno jsme si ve společnosti Dobrá vína zamilovali. Je svěží plnější harmonické chuti s výrazným aroma vyzrálých švestek a ostružin, doplněné typickými tóny bylinek z mezí garrigue a kouřovým nádechem kadidla s doteky černého pepře. V mineralitě vína se krásně odráží charakter vinic Les Quatre Vents, které leží na červené půdě bohaté na železo s výskytem břidlice. Víno má dlouhou hedvábnou dochuť s příjemnými taniny a kořenitostí.

Toto červené víno se dobře hodí pro výjimečné chvíle, nebo komplexní pokrmy. Servírujte tmavá masa v omáčkách. Vzhledem k pepřovým tónům vína můžeme použít při přípravě pokrmů různé druhy pepřů, lehce pikantní kořen, nebo aromatickou zeleninu. Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Vhodnou sklenicí je robustní kalich s dostatečnou oxidační plochou. Před samotným servisem víno dekantujte.

Červené víno Côtes du Roussillon Villages Les Quatre Vents z rodinného vinařství Domaine Singla můžete archivovat 10–15 let od sklizně hroznů.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Země původu vína: Francie
Oblast: Languedoc Roussillon
Apelace (podoblast): Côtes du Roussillon Villages
Barva: Červené
Druh vína: Suché
Odrůda (-y): Carignan, Grenache Noir
Producent (výrobce): Domaine Singla
Ročník: 2018
Země výrobce: Francie
Objem: 0,75 l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Domaine Singla je rodinné vinařství, které se těší ze své historie již od roku 1760. Vinice se nacházejí nedaleko španělských hranic v oblasti Languedoc Roussillon. Domaine Singla disponuje 50 hektary vinic. Zajímavostí je nízká výtěžnost, pouhých 20 hektolitrů na hektar. Proto jsou jejich vína velmi koncentrovaná, plná a bohatá v chuti s nádherným ovocným aroma.

Červená vína jsou zařazena do věhlasné apelace Côtes du Roussillon a Côtes du Roussillon Villages a pochází z certifikované produkce AB (Agriculture Biologique - Ekologické zemědělství). Majitel a vinař Laurent des Besombes, přešel k pěstování hroznů a obecně k vedení vinic v symbióze s přírodou již dávno před certifikaci, kterou získal v roce 2006.

Domaine Singla vyrábí červená vína nejčastěji z odrůdy Syrah, Grenache Noir a Carignan. Pro výrobu bílého vína pak Rousssane a Macabeo.


Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz