Charmes Chambertin Grand Cru, Domaine Huguenot

Detailní popis produktu

Červené francouzské víno Charmes Chambertin Grand Cru pochází ze stejnojmenného pozemku apelace Gevrey Chambertin. Vinná réva v tomto konkrétním případě dosahuje stáří 40 let. Víno je vyrobené z odrůdy Pinot noir, neboli Rulandské modré. Ve společnosti Dobrá vína jsme se shodli, že je až neuvěřitelné, jakou mají hrozny schopnost přenést informaci o podloží půdy na vinicích i původu apelace. Barva tohoto červeného vína je tmavší, díky malému hektarovému výnosu hroznů. Vůně má nádherný projev sušených borůvek, ostružin, povidel i koření, které postupem času přecházejí v tóny třešní a lékořice. Chuť vína je suchá, robustní, plná vyzrálých tříslovin a vyvážených kyselin. S tímto červeným vínem se dobře párují typické francouzské pokrmy. Jsou jimi hovězí a kohout na víně. Používejte hodně kořenové zeleniny a šalotky. Víno podávejte temperované na 16–18 °C. Teplota při dekantování vína ještě trochu stoupne. Vinné sklo pro degustování tohoto burgundského vína, vybírejte s dostatečně velkou oxidační plochou, velkým objemem pro uchování uvolněného aroma s uzavřenějším kalichem. Toto červené víno doporučujeme konzumovat od 4. roku jeho stáří. V případě, že se rozhodnete nechat víno uležet, nemusíte se bát ho archivovat po dobu 15–20 let ve Vašem sklepě.