Barbera d´Alba DOC, Bric Cenciurio

Kód: 220007-021-075
2021 Doporučujeme
Neohodnoceno
389 Kč
Skladem (23 ks)
Italské víno Barbera d´Alba z vinařství Bric Cenciurio je červené víno vyrobené z odrůdy Barbera. Suché víno s bohatou aromatikou a komplexní chutí.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Červené víno Barbera d´Alba z italského rodinného vinařství Bric Cenciurio je vyrobené z odrůdy Barbera, která je druhou nejrozšířenější odrůdou regionu Piemontu v Itálii. Jejich vinice se nacházejí v obci Magliano Alfieri a průměrný věk vinné révy je 30 let. Konkrétně hrozny pro toto červené víno jsou z vinic, které jsou považované za nejlepší, mají jižní expozici a leží v nadmořské výšce 220-300 metrů nad mořem. Podloží je převážně písčité. Toto italské víno zrálo po dobu 6 měsíců z 80 % v nerezových tancích a ve 20 % v dubových sudech v druhém a třetím využití.

Barva tohoto červeného italského vína je tmavě fialová s odstínem rubínu. Vůně jsou velmi intenzivní s tóny červeného i černého bobulovitého ovoce a džemu. Ovocné tóny vůně jsou příjemně propojené s tóny koření. Chuť vína je jen jemně ovlivněna zráním vína v dubových sudech. Víno je suché, taniny harmonické a působí velmi příjemně ovocně.

Toto červené víno se hodí k vyzrálému hovězímu, kachnímu, nebo jehněčímu masu, obzvlášť pokud do základu použijete červené víno. Dobrým společníkem k tomuto červenému vínu budou i vyzrálé tvrdé sýry, nebo uzeniny. Ve společnosti Dobrá vína bychom k němu doporučili delikátní francouzské kachní pâté, nebo jehněčí terinu.

Ideální teplota pro servis tohoto vína je 18–20 °C. Vyšší teplota vína umožní uvolnit širokou škálu aromatických projevů. Vhodná sklenice na víno je ta s minimálním objemem 700–800 ml.

Toto italské červené víno Barbera d´Alba můžete archivovat ve vinném sklepě po dobu 6–8 let.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Země původu vína: Itálie
Oblast: Piemonte
Apelace (podoblast): Barolo
Barva: Červené
Druh vína: Suché
Odrůda (-y): Barbera
Producent (výrobce): Bric Cenciurio
Ročník: 2021
Země výrobce: Itálie
Objem: 0,75 l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bric Cenciurio je rodinné italské vinařství, které se nachází v samém srdci kopcovitého kraje Langhe, provincie Cuneo, regionu Piemontu. Jejich vášeň a láska k vinařskému umění je již dávno svedla k cestě zaměřené na úctu k surovinám a přírodě celkově. Proto sběr hroznů dělají výhradně ručně, aby se vybraly pouze ty zdravé a vyzrálé hrozny, omezují používání postřiků pouze na nutné minimum a moderní technologie používají v souladu s tradičními postupy, které dědí z generace na generaci.

Na vinicích mají osazené odrůdy Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero a Riesling (Ryzlink rýnský). Věk vinic se pohybuje mezi 30 až 50 lety a jejich rozloha činí 13 hektarů.


Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz