Barbera d'Alba Superiore DOC Naunda Bric Cenciurio
Kód: 210256-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Odrůda Barbera je druhou nejrozšířenější odrůdou regionu Piemontu v Itálii. Toto červené italské víno zrálo v dubových sudech ze Slovinska, hrozny byly trhány ručně a převáženy z vinic ve velmi malých přepravkách, aby se nepoškodila struktura bobule.
Barva tohoto červeného vína je tmavě fialová s odstínem rubínu. Vůně jsou velmi intenzivní s tóny červeného i černého bobulovitého ovoce a džemu. Ovocné tóny vůně jsou příjemně propojené s tóny koření. Chuť vína je ovlivněna zráním vína v dubových sudech. Přechází do ní chuť dřeva i jemný tón vanilky. Víno je suché, taniny harmonické a působí velmi příjemně.
Párování ve společnosti Dobrá vína doporučujeme především s vyzrálým hovězím masem. Do základů pokrmů používejte víno a červenou papriku. Dobrým společníkem k tomuto červenému vínu budou i vyzrálé tvrdé sýry nebo uzeniny.
Ideální teplota vína pro servis je 18–20 °C. Vyšší teplota vína umožní uvolnit širokou škálu aromatických projevů. Sklenici pro servis vína vybírejte s minimálním objemem 700–800 ml. Vhodná archivace vína je 8–10 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Itálie |
| Oblast: | Piemonte |
| Apelace (podoblast): | Barbera d'Alba |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Barbera |
| Producent (výrobce): | Bric Cenciurio |
| Ročník: | 2022 |
| Země výrobce: | Itálie |
| Objem: | 0,75 l |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bric Cenciurio je rodinné italské vinařství, které se nachází v samém srdci kopcovitého kraje Langhe, provincie Cuneo, regionu Piemontu. Jejich vášeň a láska k vinařskému umění je již dávno svedla k cestě zaměřené na úctu k surovinám a přírodě celkově. Proto sběr hroznů dělají výhradně ručně, aby se vybraly pouze ty zdravé a vyzrálé hrozny, omezují používání postřiků pouze na nutné minimum a moderní technologie používají v souladu s tradičními postupy, které dědí z generace na generaci.
Na vinicích mají osazené odrůdy Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero a Riesling (Ryzlink rýnský). Věk vinic se pohybuje mezi 30 až 50 lety a jejich rozloha činí 13 hektarů.