Amarone della Valpollicela DOCG Classico, Fossa Granara Ca Vegar, Castelnuovo del Garda

Kód: 220351-015-075
2015
Neohodnoceno
1 176 Kč
Vyprodáno
Položka byla vyprodána…
Italské víno Amarone della Valpollicela Fossa Granara je červené víno pestrých ovocných tónů s doteky bylinek a olivovníků. Toto suché víno je robustní.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Toto červené italské Amarone je vyrobeno z odrůd Corvina, Rondinella a Molinara. Jedná se o hrozny, které jsou sklízeny v druhé polovině října. Poté se převezou do moderních hal, kde podle zákona musí hrozny pro výrobu Amarone prosychat minimálně 90 dní. Po tu dobu je v halách vytvářen jemný průvan pomocí velkých vrtulí.

Barva vína je tmavě rubínová a vůně tohoto červeného vína je velmi pestrá. Hledejme ovocné tóny s vůní bylinek a olivovníků. Chuť vína suchá, plná a působí robustně. Po dekantování vína v karafě se víno příjemně zvláční.

Ve společnosti Dobrá vína klademe veliký důraz na pokrmy, které servírujeme v doprovodu degustovaných vín. Amarone doporučujeme podávat s hovězím nebo srnčím masem, které bude připravené na základu z kořenové zeleniny. Sladkost pokrmů můžeme podpořit karamelizovanou šalotkou, marmeládou přidanou do základu, nebo omáčkou z pečených paprik.

Servis vína doporučujeme v rozmezí 16–18 °C. Sklenici pro servis vína vybírejte z těch největších, co doma máte. Velké víno potřebuje velkou sklenici pro správnou komunikaci.

Vhodná archivace vína je 15–20 let. Víno si užijete i po 6 letech zrání ve sklepě.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Země původu vína: Itálie
Oblast: Veneto
Apelace (podoblast): Amarone della Valpolicella
Barva: Červené
Druh vína: Suché
Odrůda (-y): Corvina, Rondinella, Molinara
Producent (výrobce): Castelnuovo del Garda
Ročník: 2015
Země výrobce: Itálie
Objem: 0,75 l
Položka byla vyprodána…

Amarone della Valpollicela DOCG Classico, Fossa Granara Ca Vegar, Castelnuovo del Garda

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařská společnost Castelnuovo se nachází v překrásné oblasti Veneto, ve městě Castelnuovo del Garda, v těsné blízkosti turisticky vyhledávaného jezera Lago di Garda. Oblast patřící vinařství Castelnuovo zahrnuje kopcovitou oblast jihovýchodně od Gardského jezera a většina vinic spadá do oblastí kontrolovaného označení původu Bardolino, Custoza, Lugana a Bardolino Superiore DOCG.

Výrobní postupy vína se těší dochované tradici „Veronských vín“ a to v použití tradičních místních odrůd nebo odrůd, které se zde pěstují s velkým úspěchem už dlouhá léta. Vína pochází z vinic z kopcovitých svahů, čímž těží ze specifického mikroklimatu a dobře prosluněných poloh. Vína jsou vyráběná v nerezových tancích s řízenou teplotou regulace.


Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz