Amarone della Valpollicela DOCG Classico, Fossa Granara Ca Vegar, Castelnuovo del Garda
Kód: 220351-015-075Související produkty
Detailní popis produktu
Toto červené italské Amarone je vyrobeno z odrůd Corvina, Rondinella a Molinara. Jedná se o hrozny, které jsou sklízeny v druhé polovině října. Poté se převezou do moderních hal, kde podle zákona musí hrozny pro výrobu Amarone prosychat minimálně 90 dní. Po tu dobu je v halách vytvářen jemný průvan pomocí velkých vrtulí. Barva vína je tmavě rubínová a vůně tohoto červeného vína je velmi pestrá. Hledejme ovocné tóny s vůní bylinek a olivovníků. Chuť vína suchá, plná a působí robustně. Po dekantování vína v karafě se víno příjemně zvláční. Ve společnosti Dobrá vína klademe veliký důraz na pokrmy, které servírujeme v doprovodu degustovaných vín. Amarone doporučujeme podávat s hovězím nebo srnčím masem, které bude připravené na základu z kořenové zeleniny. Sladkost pokrmů můžeme podpořit karamelizovanou šalotkou, marmeládou přidanou do základu, nebo omáčkou z pečených paprik. Servis vína doporučujeme v rozmezí 16–18 °C. Sklenici pro servis vína vybírejte z těch největších, co doma máte. Velké víno potřebuje velkou sklenici pro správnou komunikaci. Vhodná archivace vína je 15–20 let. Víno si užijete i po 6 letech zrání ve sklepě.Doplňkové parametry
Kategorie: | Červené vínoVeneto - vínoCorvina - vínoZobrazit další kategorieRondinella - vínoMolinara - vínoItálie - vínoItálie - červené víno |
---|---|
Země původu vína: | Itálie |
Oblast: | Veneto |
Apelace (podoblast): | Amarone della Valpolicella |
Barva: | Červené |
Druh vína: | Suché |
Odrůda (-y): | Corvina, Rondinella, Molinara |
Producent (výrobce): | Castelnuovo del Garda |
Ročník: | 2015 |
Země výrobce: | Itálie |
Objem: | 0,75 l |
Amarone della Valpollicela DOCG Classico, Fossa Granara Ca Vegar, Castelnuovo del Garda
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařská společnost Castelnuovo se nachází v překrásné oblasti Veneto, ve městě Castelnuovo del Garda, v těsné blízkosti turisticky vyhledávaného jezera Lago di Garda. Oblast patřící vinařství Castelnuovo zahrnuje kopcovitou oblast jihovýchodně od Gardského jezera a většina vinic spadá do oblastí kontrolovaného označení původu Bardolino, Custoza, Lugana a Bardolino Superiore DOCG.
Výrobní postupy vína se těší dochované tradici „Veronských vín“ a to v použití tradičních místních odrůd nebo odrůd, které se zde pěstují s velkým úspěchem už dlouhá léta. Vína pochází z vinic z kopcovitých svahů, čímž těží ze specifického mikroklimatu a dobře prosluněných poloh. Vína jsou vyráběná v nerezových tancích s řízenou teplotou regulace.