Côtes du Roussillon Villages - víno
Côtes du Roussillon Villages [Kot dy rusijon viláž] je apelací patřící do vinařské oblasti Languedoc Roussillon. Rozkládá se na jihozápadě Francie, kousek od španělských hranic. V této apelaci se produkují pouze červená vína a vinice jsou často na terasách. Práce na vinicích jsou o to náročnější. Tato suchá a velmi vyprahlá půda obsahuje většinou krystalické břidlice, vápenec a žulu, poskytuje vysoce kvalitní velkorysá červená vína s jemnými taniny, ovocnými tóny a s náznaky lékořice.
Mezi oblíbené odrůdy této apelace pro výrobu červených vín patří Carignan, Grenache Noir, Syrah a Mourvèdre. V AOC Côtes du Roussillon Village jsou červená vína robustnější, silnější a komplexnější, než běžná červená vína z Côtes du Roussillon. Tato vína se také mohou o něco déle archivovat.
