Valpolicella Ripasso Classico DOC

Italské víno Ripasso della Valpolicella classico se fermentuje na kvasném základu po víně Amarone della Valpolicella. Suché komplexní víno. Celý popis
Země původu vína: Itálie
Oblast: Veneto
Apelace (či podoblast): Valpolicella
Producent (výrobce): Le Pergolette
Odrůda (-y): Corvina, Corvinone, Rondinella
Druh vína: Suché
Barva: Červené
Ročník: 2020
Objem: 0,75 l
399,00 Kč 329,75 Kč
Skladem
SKU
220011-020-075
SKLADEM> 6 KS
Červené italské víno Ripasso della Valpolicella classico z italského vinařství Le Pergolette je vyrobené z odrůdy Corvina, Corvinone a Rondinella. Vinice se nacházejí v italském regionu Veneto na kopcích vulkanického původu, kde v podloží je obsažen vápenec a jíly s čedičem. Zajímavostí vína Ripasso della Valpolicella je, že se nechává fermentovat na kvasném základu po víně Amarone della Valpolicella, což mu dodá podstatně silnější potenciál a zvyšuje celkovou komplexnost vína a jeho aromatiku. Následuje zrání ve velkých dřevěných sudech.

Barva červeného vína je jasně granátově červená. Vůně je výrazná s tóny zralého ovoce. Chuť vína je suchá, sametová a harmonická s příjemným výrazem šťavnatosti třešní a působí až robustně. Po dekantování v karafě se víno příjemně zvláční.

Toto italské víno se dokonale snoubí s pravými italskými těstovinovými pokrmy. Skvělé je i společně s pokrmy připravenými z červeného masa včetně hovězího, nebo zvěřiny. Hodí se i k vyzrálým sýrům. Ve společnosti Dobrá vína bychom k němu doporučili srnčí, nebo kančí terinu a italské delikatesy od společnosti Alfieri.

Servis vína doporučujeme v rozmezí 14–16°C. Vhodná sklenice na víno je větších kalich na červená vína. Červené víno Ripasso della Valpolicella classico z italského vinařství Le Pergolette můžete archivovat ve vinném sklepě 10-12 let.
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Valpolicella Ripasso Classico DOC
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.