Saint Aubin 1er Cru Les Frionnes Rouge Domaine Roux

Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Rouge z Domaine Roux je raritní a noblesní Pinot Noir pocházející z jedné z nejcennějších poloh celé apelace. Les Frionnes je terroir, který stojí na samé hranici prestižních obcí Chassagne‑Montrachet a Puligny‑Montrachet – a právě tato blízkost dává vínu elegantní strukturu, jemnou mineralitu a komplexnost, kterou u červeného Saint‑Aubinu najdeš jen výjimečně.

Charakter a chuť

Aromatika je komplexní, vrstevnatá a sofistikovaná. Dominují tóny třešní, malin a červených šípků, doplněné o jemné květinové nuance, minerální podtón, lehkou kořenitost a uhlazené doteky dřeva. V chuti je víno suché, precizně strukturované, hedvábné a s dlouhou, čistou dochutí. Les Frionnes Rouge je Pinot Noir, který propojuje burgundskou jemnost s jemným, ale pevnějším rámcem 1er Cru polohy.

Odrůda a původ

Víno vzniká ze 100% Pinot Noir, pěstovaného na vysoce ceněné parcele Les Frionnes, kde kombinace jílu, vápence a ideální expozice vytváří perfektní podmínky pro vznik elegantních a dlouhověkých červených vín. Terroir dodává vínu napětí, mineralitu a přesnost.

Vinařství Domaine Roux

Domaine Roux je jedním z nejuznávanějších rodinných producentů Burgundska, známý svou precizní prací ve vinici i ve sklepě. Jejich vína jsou vždy čistá, elegantní a terroirově výrazná. Les Frionnes Rouge je krásným příkladem jejich mistrovství v práci s Pinot Noir.

K čemu se hodí

Tento 1er Cru Pinot Noir je ideální partner pro propracovanější gastronomii:
– telecí a jemné hovězí úpravy
– drůbež (kachna, perlička, kuře)
– jehněčí v jemnějším stylu
– žampiony, lanýžové pokrmy, risotto
– sýry s jemným až středním aroma

Skvěle se pije i samostatně díky své eleganci a hloubce.