Clos Fornelli La Robe d´Ange Corse AOC

Detailní popis produktu

Červené víno La Robe d´Ange Corse AOC z vinařství Clos Fornelli je tvořené odrůdou Sciaccarella a pochází z francouzského ostrova Korsika. Vinice na Korsice (Corse) se táhnou od pobřeží a stoupají na úpatí horských svahů, což souvisí s unikátním horkým klimatem. Sciaccarella je červená odrůda s tmavou slupkou, která se pěstuje v podstatě jen na Korsice. Vinice vinařství Clos Fornelli se nacházejí poblíž východního pobřeží Korsiky, pod masivem Castagniccia. Blízkost moře chrání vinice před nadměrným suchem, zatímco sousední hory, které dosahují výšky více než 2500 metrů, vytvářejí v noci chladný vzduch, který osvěžuje hrozny a umožňuje jim zotavit se z denního horka. Podloží vinic vinařství Clos Fornelli tvoří naplaveniny, oblázky vytvořené erozí z nedalekého skalního útvaru hlavně díky řece Bravone. Podloží není příliš úrodné, ale je poměrně hluboké, což pomáhá optimalizovat podzemní vody, což je zásadní faktor ve velmi suchém podnebí na Korsice. Toto červené korsické víno zraje v betonových tancích 7 až 10 měsíců za pravidelného míchání.

Barva tohoto korsického červeného vína je tmavě červená. Ve vůni a chuti je možné rozeznat zralé višně a švestky, jemné tóny čokolády a pepřového koření doplněné sametovými taniny. Jedná se o elegantní, kulaté a ovocné červené víno se zajímavou komplexní aromatikou.

Toto červené korsické víno se skvěle hodí ke grilovaným rybám a středomořským specialitám. Ve společnosti Dobrá vína doporučujeme k tomuto červenému vínu např. středomořské Ratatouille nebo Olivovou tapenádu Alfieri na čerstvé bagetě.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16°-18C.