Pernand Vergelesses 1er Cru, Ile de Vergelesses, Domaine Rapet
Kód: 210100-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Červené burgundské víno Pernand Vergelesses Premier Cru Ile de Vergelesses z malého vinařství Domaine Rapet pochází z apelace Pernand Vergelesses severně od města Beaune. Toto víno je vyrobené z odrůdy Pinot Noir, tedy Rulandské modré. Stáří vinic se pohybuje kolem 50 let a rozprostírají se na načervenalé, kamenité půdě s vápencovým podložím s bohatým výskytem slínovce. Společnost Dobrá vína si zamilovala produkci červených vín z této domény.
V tmavě červené barvě tohoto vína nalezneme i fialové odlesky. Vůně je pevná s tóny džemů, bobulového ovoce, ale i bylinek a koření. Díky minerálnímu podloží, na kterém se vinná réva pěstuje, můžeme ve víně rozpoznat i jemné dotyky kouře. Chuť vína je suchá a šťavnatá. Ovocná textura je podpořena sametovými taniny.
Víno Pernand Vergelesses Premier Cru Ile de Vergelesses si zaslouží noblesní pokrmy. Patří mezi ně pomalu pečený rostbíf, dušená telecí líčka nebo telecí svíčková servírovaná se smrži, karotkou a opečenými bramborami, kachním fricassee coq au vin a krásnou sýrovou mísou.
Doporučená teplota pro servis tohoto červeného vína je 15–16 °C. Před servírováním víno dekantujte, nebo minimálně hodinu nechte stát v otevřené láhvi. Víno servírujte ve větším kalichu s dostatečně velkou plochou pro oxidaci vína.
Archivace je vhodná 8–12 let. Víno však můžete nechat ve Vašem sklepě klidně i 15 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Bourgogne (Burgundsko) |
| Apelace (podoblast): | Pernand Vergelesses |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Pinot Noir (Rulandské modré) |
| Producent (výrobce): | Domaine Rapet |
| Ročník: | 2023 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine Rapet se nachází ve vesnici Pernand Vergelesses, ve slavné burgundské vinařské oblasti Côte d´Or a jejich vinice se nacházejí, jak v podoblasti Côte de Beaune, tak i Côte de Nuit. Konkrétně patří do slavných apelací Aloxe Corton a Beaune a o něco méně známých a přesto proslulých apelací Pernand Vergelesses, Savigny les Beaune a Chorey les Beaune. Místní vína byla oblíbená už ve středověku například i Karlem Velikým, který údajně vyžadoval vína z vinic Aloxe Corton.
Rodinné vinařství Domaine Rapet vzniklo již v roce 1765 a od té doby se předává z generace na generaci. V současnosti vlastní celkem 20 ha vinic na velmi prestižních lokalitách a pěstují zde typické burgundské odrůdy jako Pinot Noir (Rulandské modré), Chardonnay a Aligoté. Vinifikace probíhá tradičními metodami zrání v dubových sudech z francouzského dubu. Vína se liší podložím a terroirem jednotlivých vinic, s tím, že některá se řadí i do kvalitativní kategorie Premier Cru a Grand Cru.