Numero Uno Côtes du Roussillon Villages AOC BIO Clot de L´Oum

Detailní popis produktu

Červené víno Numero Uno z rodinného vinařství Clot de L´Oum je vyrobené především z odrůdy Syrah, ktera tvoří dominantní část a z odrůdy Carignan. Vinná réva se pěstuje v apelaci Côtes du Roussillon Villages ve vinařském regionu Languedoc Roussillon. Toto malé vinařství obhospodařuje své vinice v bio režimu od roku 2003. Výsledkem jsou plná naturální vína, která jsou odrazem samotných vinařů.

Víno zdobí barva tmavého rubínu. Víno je na první pohled velmi hutné. Ve vůni nás ve společnosti Dobrá vína okouzlily tóny švestkového kompotu, kmínu, rozmarýnu, který roste všude kolem vinic, pečené papriky a černého pepře s doteky olivového oleje. Vůně je intenzivní a jemně pikantní. Chuť tohoto červeného vína je neobvyklá s pevnými taniny a ovocnou texturou.

Toto červené víno se dokonale snoubí s grilovanými pokrmy. Servírujte grilované klobásky, nebo hovězí maso společně s výběrovými hořčicemi, třeba ochucenými provensálským kořením, čerstvě upečenou bagetou a černými olivami. Víno se také hodí k vyzrálým sýrům s ovocným čatní.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Vhodnou sklenicí je větší kalich s dostatečnou oxidační plochou. Víno doporučujeme před servisem dekantovat v karafě, nebo nechat delší čas nadýchnout v otevřené láhvi.

Červené víno Numero Uno z produkce vinařství Clot de l'oum doporučujeme konzumovat od 4. roku jeho stáří. Víno si zaslouží archivaci po dobu 10–15 let ve Vašem sklepě.