Muscadet Côtes de Grandlieu AOC Origine, Domaine de Haut Bourg
Kód: 110072-010-075Související produkty
Detailní popis produktu
Muscadet Origine z domény Haut Bourg je naprosto výjimečné francouzské bílé víno vyrobené z odrůdy Melon de Bourgogne. Hrozny pocházejí ze 70 let starých vinic se štěrkovým podložím, červeným pískem a křemennými oblázky. Toto bílé víno Muscadet zraje na jemných kalech po dobu 99 měsíců v podzemních kádích při regulované teplotě. Víno se v prvním roce zrání 2 až 3 krát promíchává. Na první pohled je toto bílé víno lehce turbidní, tedy jemně zakalené díky mistrovské práci s kvasným sedimentem. Víno má nádherně žlutou plnou barvu se zlatavými až světle jantarovými odstíny. Vůně je velmi hladká a jemná. Mezi jemné tóny ovoce patří papája, ananas a mango. Lehký dotek vanilky tentokrát nepochází ze zrání vína v sudu, ale přímo z genetické informace pocházející z hroznu vinné révy. Vůně působí elegantně až máslově. Chuť tohoto vína je suchá, měkká a působí nádherně sametově. Rozpoznáváme tóny broskví a mléčného karamelu. Bílé víno Muscadet Origine se náramně snoubí s ústřicemi, humry, langustýnkami i rybími polévkami. Tomu vděčíme těsné blízkosti domény k Atlantickému oceánu. Při přípravě humra neváhejte použít kardamom a čerstvé lístky koriandru. Když opustíme brány mořského světa, můžeme toto bílé víno párovat s drůbežím a telecím masem. Ideální teplota pro konzumaci tohoto bílého vína je 12°C. Víno má však obrovský prostor pro konzumaci ve velkém teplotním rozmezí. Při degustacích ve společnosti Dobrá vína ochutnáváme víno do teploty až 20°C. Vinná sklenice o objemu 650ml s dlouhým tělem a uzavřenějším kalichem bude tou pravou. Po 10 letech zrání vína ve sklepě je Muscadet Origine připraveným vínem. I tak ho ale můžete archivovat 5-10 let.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée de la Loire |
| Apelace (podoblast): | Muscadet Côtes de Grandlieu |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Melon de Bourgogne |
| Producent (výrobce): | Domaine de Haut Bourg |
| Ročník: | 2010 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Francouzské vinařství Domaine de Haut Bourg se nachází v oblasti údolí řeky Loiry (Vallée de la Loire). Vína se těší příjemné plnosti, jemnosti a rovnováze.
Veškeré práce na vinici jsou vedené v přísném programu Terra Vitis, tedy v co nevětším souladu s přírodou. Na 40 hektrarech vinic pěstují odrůdy Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, nebo i méně známe odrůdy, jako jsou Melon de Bourgogne a Grolleau Gris, ze které vyrábějí šumivé víno, vyrobené tradiční sekundární fermentací v láhvi. Toto šumivé víno má krásně sametovou texturu s nádherným a dlouhotrvajícím perlením.
Rodinné vinařství Domaine de Haut Bourg bylo založeno roku 1944 v blízkosti obce Bouaye, v těsné blízkosti jezera Grand Lieu. Místní půdy jsou zde pískovcové v červeném odstínu, v propojení se štěrky a oblázky.
Temperování vína na správnou teplotu vám usnadní klimatizované vinotéky.