Montepulciano d´Abruzzo DOC Maja Cantina Piandimare

Kód: 220020-000-075
Medaile 2016
Neohodnoceno
1 050 Kč
Skladem (20 ks)

Italské víno z odrůdy Montepulciano je červené víno, které nese aromatické tóny zralých třešní, švestek a černého rybízu. Suché víno s lehkým projevem tabáku vanilky a koření.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Červené víno Montepulciano d´Abruzzo Maja z italského vinařství Piandimare je vyrobené z italské odrůdy Montepulciano. Vinice se nacházejí v oblasti Abruzzo ve střední Itálii, konkrétně u vesnice Villemagna (Chieti). Sklízí se až když jsou hrozny dokonale vyzrálé, později než na jiných vinicích. Proces fermentace na slupkách probíhá při teplotě 25 °C-30 °C po dobu 2 týdnů. Vinifikace v nerezových tancích pak po dobu 9 měsíců na jemných ušlechtilých kvasných kalech. Víno dál zraje v nových francouzských barikových sudech po dobu minimálně 30 měsíců a pak v lahvích po dobu 6 měsíců.

Toto italské víno nese svůdnou a intenzivní, velmi tmavě červenou barvu. Vůně připomíná zralé tmavé třešně, švestky a černý rybíz. Pozorujeme také elegantní jemné tóny tabáku, vanilky, lékořice a černého pepře. Rovnováha mezi sametovou hebkostí a jemnými tříslovinami poskytuje dokonalé harmonické zakončení.  

Víno skvěle doplňuje pečené a dušené maso, ale hodí se i k italským uzeninám, šunkám a vyzrálým sýrům. Ideálně se snoubí s grilovaným jehněčím a se steakem rib-eye. Ve společnosti Dobrá vína bychom k němu doporučili také jehněcí terinu, nebo italské delikatesy, včetně italských těstovin Alfieri.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Vhodnou sklenicí na víno je velký uzavřený kalich tulipánovitého tvaru.

Montepulciano d´Abruzzo Maja z italského vinařství Piandimare můžete archivovat 5-8 let.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno, Itálie - víno, Itálie - červené víno
Země původu vína: Itálie
Oblast: Abruzzo
Apelace (podoblast): Montepulciano d'Abruzzo
Barva: Červené
Druh vína: Suché
Odrůda (-y): Montepulciano
Producent (výrobce): Cantina Piandimare
Ročník: 2016
Země výrobce: Itálie
Objem: 0,75 l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Italské vinařství Piandimare se nachází na jednom z nejrozmanitějších území celého Abruzza v údolí Val di Foro ve střední Itálii. Nedaleké pobřeží Středozemního moře přináší unikátní mikroklima, které je naprosto dokonalé pro pěstování odrůdy Montepulciano .

Vinařství vyloučilo používání jakýchkoliv chemických herbicidů a snaží se převést veškeré své vinice pod certifikované ekologické zemědělství. Každodenní tvrdou prací na vinicích chtějí docílit rovnováhu na vinohradu, která povede k ještě většímu zlepšení kvality produktů.

 


Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz