Merlot DOC Collio, Azienda Agricola Humar

Kód: 220375-019-075
2019
Neohodnoceno
319 Kč
Skladem (30 ks)
Italské víno Merlot Collio je červené víno, kterému dominuje vůně lesního ovoce s doteky bylinek a koření. Toto suché víno má komplexní hladkou texturu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Italské červené víno Merlot Collio, je vyrobené z odrůdy Merlot. Vinice se nacházejí v apelaci Collio v italské vinařské oblasti Friuli, v těsné blízkosti slovinských hranic. Zdejší vinařský kraj je nám ve společnosti Dobrá vína velmi blízký a často se do něj vracíme.

Barva tohoto červeného vína je rubínová s fialkovými odlesky. Vůni dominují tóny lesního ovoce. Za zmínku stojí borůvky, ostružiny i maliny. Bylinky jsou zastoupeny šalvějí, tymiánem, badyánu i nového koření. Chuť vína je suchá, dobře harmonická s komplexní texturou kyselin i taninů. Víno působí svěže a mladě.

Toto červené víno se dobře snoubí s pečeným drůbežím masem. Tmavší maso připravujte na cibulovém základě s kořením, které naleznete v aroma tohoto vína. Těstovinové pokrmy vybírejte s tomatovým základem dochuceným rozmarýnem. Na začátek Vašeho menu můžete servírovat paštiky, masové teriny nebo ušlechtilé uzeniny.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Pro servis vína zvolte větší uzavřený kalich s dostatečnou oxidační plochou s objemem alespoň 600 ml. Toto červené víno se začíná otvírat druhým rokem jeho stáří. Archivovat ho můžete až do deseti let jeho stáří.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Země původu vína: Itálie
Oblast: Friuli Venezia Giulia
Apelace (podoblast): Collio
Barva: Červené
Druh vína: Suché
Odrůda (-y): Merlot
Producent (výrobce): Azienda Agricola Humar
Ročník: 2019
Země výrobce: Itálie
Objem: 0,75 l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Italské vinařství Humar se nachází v obci San Floriano, v samém srdci Collia. Vybrali jsme bílá vína svěží chuti a červená vína s komplexní texturou.

Vinařství obhospodařuje své vinice v kopcovitých stráních. Pro bílé víno nejčastěji používají odrůdy Sauvignon Blanc, Chardonnay, Friulano, nebo Ribolla Gialla. Místní půda je charakteristická svou skladbou pískovcových sedimentů s četným zastoupením slínů a opuky. Místní klima je teplé, hřejivé a suché. Vinice jsou dobře provzdušněné studeným klima z předalpských vrchů a zároveň sem proudí mořský vzduch ze středomořských zálivů.

Historie vinařství Humar sahá k roku 1900. V dnešní době hospodaří na rozloze kolem 10ha.

Vína se dobře párují s komplexními pokrmy i s použitím výraznějšího koření či surovin obecně. Případná archivace je u bílých vín 4-5 let dle druhu odrůdy a u červených vín 6-8 let dle odrůdy a ročníku. Víno doporučujeme servírovat do sklenic na víno s vyšším objemem, kolem 600-700 ml. Vyzkoušejte například Italesse Tiburon Large.


Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení