Degustace podzimních vín
Tato degustace proběhne ve středu 13. září 2023 od 19 hodin na adrese:
Dobrá vína, Ke Koh-i-nooru 472/21, 155 00 Praha 5
Podzimní degustace slouží jako inspirace pro posezení u grilu či na terasách během babího léta a vychutnávání si posledních letních paprsků.
Všichni již tušíme, že příchod podzimu přináší se žloutnoucím listím i pevnější texturu do vín, která tyto dny doprovází. Dokončíme poslední pytle dřevěného uhlí a využijeme nových receptů starých přátel.
WINE-UP
Bílá vína
Château Beau Renard Languedoc AOP 2021
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC 2021 Domaine Venot
Pouilly Fumé AOC 2021 Patrice Moreux
Château Grand Blaquiere Saint Guilhem le Désert IGP 2022 1ere Reserve Les Silex Fumes
Vouvray AOC 2016 L´Indigéne Bourillon Dorléans
Červená vína
Castelet Saint Pierre Cuvee d'Exception Corbieres AOC 2020 Vellas
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC 2019 Domaine Venot
Hautes Côtes de Beaune AOC 2020 Sous La Roche Jean Chartron
Côtes du Rhône AOC BIO 2020 Domaine Saint Siffrein
Château Fourcas Dupré Listrac Médoc AOC 2018
Degustační menu
Canapés z listového těsta se sýrovou pomazánkou na slanině
***
Grilované klobásky s konfitovanou cibulkou na toustu, hořčice Limousine
***
Hovězí Diamond filet s omáčkou z pečených paprik, pikantní bulgur
***
Čokoládová a ořechová zmrzlina s omáčkou ze slaného karamelu a sušených datlí
***
Káva espresso Charisma Co-Bean