Irancy AOC Pinot Noir Les Cailles Domaine Sorin Coquard
Kód: 210463-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
CEPAGE: Pinot Noir
ÉLEVAGE: 100% fût de chêne
SOL: Argilo-calcaire
DEGUSTATION: Un nez avec des notes de fruits rouges confits et d'épices . En bouche une persistance de ses fruits , avec des tanins présents qui lui donnera une belle longévité avec un léger boisé qui révèle des arômes de pain grillé.
GARDE: 5 à 8 ans
ACCORD METS ET VIN: Très apprécié sur un civets de volailles, des travers de porcs grillés ou encore un filet de bœuf en croûte.
Vous pouvez accompagner ce vin sur des fromages , comme du chaource, cantal ou encore un Saint Marcellin.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Bourgogne (Burgundsko) |
| Apelace (podoblast): | Irancy |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Pinot Noir (Rulandské modré) |
| Producent (výrobce): | Domaine Sorin Coquard |
| Ročník: | 2022 |
| Země výrobce: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Sorin-Coquard je vinařství spojené ze dvou vinařských rodin. Již čtvrtá generace rodin pěstuje vinou révu na 25 hektarech, v apelaci Côtes d'Auxerre, Irancy a Saint Bris.
Nedaleko známé oblast Chablis, v srdci Auxerrois se na jílovito-vápencových půdách, pěstují klasické burgundské odrůdy, jakými jsou Pinot Noir, Chardonnay či Aligoté. Místní terroir dodává vínům krásnou svěžest a zároveň velkou mineralitu. Produkují se zde také vína z odrůd poněkud atypických pro oblast Bourgogne, jako jsou Sauvignon Blanc a César.