Il Sendallo Piemonte DOC Chardonnay Cantine Povero
Kód: 120010-000-075Související produkty
Detailní popis produktu
Il Sendallo Piemonte DOC Chardonnay
z vinařství Cantine Povero představuje moderní a čistý styl odrůdy Chardonnay, který krásně odráží piemontské terroir. Spojuje svěžest, harmonii a jemnou aromatickou intenzitu – ideální víno pro milovníky bílých vín s elegancí.
Aroma a chuť
Vůně je příjemně svěží a ovocná, dominují citrusové plody, zelené jablko a bílé broskve, doplněné lehkou minerálností. V chuti je víno vyvážené, suché a šťavnaté, s jemnou krémovostí a čistým, osvěžujícím závěrem. Působí lehce, ale zároveň má dostatek struktury, aby zaujalo i náročnějšího degustátora.
Styl a charakter
Il Sendallo je ukázkou toho, jak krásně může Chardonnay v severní Itálii působit – bez těžkosti, s důrazem na eleganci, svěžest a čistotu. Nečekej výrazné dubové tóny, ale spíš příjemnou mineralitu, ovocnost a moderní, lehce gastronomický profil.
Ideální párování
- ryby a mořské plody
- krémové i lehčí těstoviny
- saláty a předkrmy
- měkké a čerstvé sýry
- drůbež v jemnější úpravě
Proč si ho oblíbíš
Il Sendallo osloví každého, kdo hledá svěží, elegantní a univerzální bílé víno s výbornou pitelností. Je perfektní k jídlu i jen tak na večerní popíjení. Nabízí čistý projev Chardonnay a typickou piemontskou jemnost, díky níž po něm sáhneš znovu a znovu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Základy vinařství Povero položil dědeček Tumlin v roce 1948, kdy zasadil první révu na své vinice. Od té doby vinařství udělalo značný krok kupředu, kdy obhospodařují šetrným způsobem 50 ha vinic a pěstují 7 původních odrůd vinné révy. Panství Cantine Povero se nachází v srdci Piemontu, kde se setkávají obce Roero, Langhe a Monferrato. Od roku 1998 bylo vinařství v přechodu k ekologickému zemědělství a od roku 2019 se může chlubit biocertifikací pro všech 50 ha vinic. Vinařství cílí na ekologické procesy v celé výrobě. Od částečné energetické soběstačnosti, po dokonalé čistění odpadní vody, kterou znovu využívají k závlaze svých vinic.
Usedlost Larame patřící rodině Povero, stojí na jednom z nejvyšších kopců v Roeru, mezi Canale d'Alba a Cisterna d'Asti a spadá do již zmíněných 50 ha vinic.