Château Harmonie, Saint Émilion Grand Cru

Detailní popis produktu

Červené víno Château Harmonie Saint Émilion Grand Cru je vyrobené v odrůdové skladbě 80 % odrůdy Merlot a 20 % odrůdy Cabernet Franc. Vinice patří do proslulé apelace Saint Émilion Grand Cru ve francouzské vinařské oblasti Bordeaux a jejich celková rozloha je pouhých 3,8ha. Vinice se nacházejí severně od města Saint Émilion na jílovitopísčitém podloží (zvláštní tzv. zelené jíly) a stáří vinice je cca 30 let. Tradiční vinifikace a zrání vína probíhá v 70 % v nerezu a v 30 % v dřevěném sudu po dobu 16 měsíců.

Toto červené bordeaux nese svůdnou rubínovou barvu s fialovými odlesky. Vůně nás v Dobrých vínech zaujala svojí jemností a harmonií. Rozpoznáváme v ní příjemné tóny zralého černého ovoce a kouře. Chuť vína je suchá a šťavnatá s nuancemi bobulového ovoce a se sametovými tříslovinami. Dochuť vína s pěknou strukturou a jemnými taniny. Převažující podíl Merlotu nelze zapřít.

Toto červené víno se velmi dobře hodí k pečenému, nebo dušenému červenému masu, nebo do delikátních omáček a k vyzrálejším smetanovým sýrům. Ve společnosti Dobrá vína bychom ho doporučili například k delikátnímu francouzskému kachnímu pâté, nebo jehněčí terině.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného bordeaux je 16–18 °C. Vhodnou sklenicí na víno je lehce uzavřený kalich bordeaux tvaru. Víno doporučujeme před servisem dekantovat.

Červené víno Château Harmonie Saint Émilion Grand Cru můžete archivovat 10-15 let ve Vašem sklepě.