Chardonnay DOC Collio, Azienda Agricola Humar
Kód: 120197-020-075Související produkty
Detailní popis produktu
Italské bílé víno Chardonnay Collio pochází z vinařství Humar. Vinice se nacházejí v apelaci Collio v italské vinařské oblasti Friuli, v těsné blízkosti slovinských hranic. Zdejší vinařský kraj je nám ve společnosti Dobrá vína velmi blízký a často se do něj vracíme.
Barva tohoto bílého vína je světle žlutá se zelenkavými odlesky. Vůně přináší tóny tropického ovoce, citrusů, bylin i koření. Jemné doteky minerality odkrývají písčité tóny podtrhnuté oříškovým máslem. Chuť vína je suchá, dobře vybalancovaná. Všechny chuťové vrstvy jsou dobře propojené a dávají vínu sametově jemnou texturu.
Víno můžete použít jako aperitiv. V případě, že budete víno párovat, propojte chutě s pečeným, nebo grilovaným masem, vyzrálými sýry, italskými rizoty, nebo pokrmy s vejci.
Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 13–14 °C. Pro servis vína zvolte větší sklenici burgundského tvaru. Toto bílé víno se začíná krásně otvírat druhým rokem jeho stáří. Archivovat ho můžete až šest let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Itálie |
| Oblast: | Friuli Venezia Giulia |
| Apelace (podoblast): | Collio |
| Barva: | Bílé |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Chardonnay |
| Producent (výrobce): | Azienda Agricola Humar |
| Ročník: | 2020 |
| Země výrobce: | Itálie |
| Objem: | 0,75 l |
Chardonnay DOC Collio, Azienda Agricola Humar
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Italské vinařství Humar se nachází v obci San Floriano, v samém srdci Collia. Vybrali jsme bílá vína svěží chuti a červená vína s komplexní texturou.
Vinařství obhospodařuje své vinice v kopcovitých stráních. Pro bílé víno nejčastěji používají odrůdy Sauvignon Blanc, Chardonnay, Friulano, nebo Ribolla Gialla. Místní půda je charakteristická svou skladbou pískovcových sedimentů s četným zastoupením slínů a opuky. Místní klima je teplé, hřejivé a suché. Vinice jsou dobře provzdušněné studeným klima z předalpských vrchů a zároveň sem proudí mořský vzduch ze středomořských zálivů.
Historie vinařství Humar sahá k roku 1900. V dnešní době hospodaří na rozloze kolem 10ha.
Vína se dobře párují s komplexními pokrmy i s použitím výraznějšího koření či surovin obecně. Případná archivace je u bílých vín 4-5 let dle druhu odrůdy a u červených vín 6-8 let dle odrůdy a ročníku. Víno doporučujeme servírovat do sklenic na víno s vyšším objemem, kolem 600-700 ml. Vyzkoušejte například Italesse Tiburon Large.