Piemonte - víno
Piemonte (Piedmont) je italský vinařský region na severozápadě země a velkou částí sousedí z Francií. Piemonte se proslavilo ceněnými víny Barolo a Barbaresco. Pro jejich výrobu se používají hrozny odrůdy Nebbiolo. Další oblíbená odrůdou pro červená vína je Barbera a Dolcetto. Bílá vína se v Piemonte nejčastěji vyrábí z odrůdy Cortese a Arneis.
Vína z Piemonte jsou převážně suchá a ovocná s vyšší kyselostí. Výjimku tvoří již zmíněná vína Barolo, která jsou plná, s dehtovými nádechy a s vyzrálými taniny, které jsou velmi dobře integrované do těla vína. Vína Barolo zanechávají dlouhý sametový pocit v ústech a jsou vhodná k archivaci.
O Piemontu se často říká, že je to takové Burgundsko v Itálii. Určitou roli v tom hraje jak ideální podnebí, tak i blízkost Francie a její vinařská kultura. V Piemonte pak nalezneme nejvíce DOCG vín z celé Itálie.
