Valpolicella DOC Classico Superiore Renaldo Ca Vegar Castelnuovo del Garda
Kód: 220463-018-075Související produkty
Detailní popis produktu
Italské červené víno Valpolicella Classico Superiore je vyrobeno z odrůd Corvina veronese, Corvinone, Rondinella a Molinara. Víno pochází z nejvyšší jakostní kategorizace vinic z oblasti Valpolicella. Barva vína je tmavě fialová. Vůni dominují tóny kompotovaných jahod a švestek. Menší podíl aroma tvoří tóny lesního ovoce, bylin a olivovníků. Celkově je víno elegantní a svěží. Víno se hodí ke každodennímu popíjení, nejen v čase oběda. Ve společnosti Dobrá vína párujeme Valpolicellu s dušeným masem na cibulovém základě, šípkovou omáčkou se zvěřinou a tradičními italskými těstovinami. Víno temperujeme na 17–18 °C. Pro servis můžeme použít trochu větší sklenici, aby víno dostalo správný prostor ke komunikaci. Případná archivace vína může být kolem 6–8 let. Víno se časem stráveným ve sklepě příjemně zharmonizuje a chuť taninů změkne.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Země původu vína: | Itálie |
| Oblast: | Veneto |
| Apelace (podoblast): | Valpolicella |
| Barva: | Červené |
| Druh vína: | Suché |
| Odrůda (-y): | Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara |
| Producent (výrobce): | Castelnuovo del Garda |
| Ročník: | 2018 |
| Země výrobce: | Itálie |
| Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařská společnost Castelnuovo se nachází v překrásné oblasti Veneto, ve městě Castelnuovo del Garda, v těsné blízkosti turisticky vyhledávaného jezera Lago di Garda. Oblast patřící vinařství Castelnuovo zahrnuje kopcovitou oblast jihovýchodně od Gardského jezera a většina vinic spadá do oblastí kontrolovaného označení původu Bardolino, Custoza, Lugana a Bardolino Superiore DOCG.
Výrobní postupy vína se těší dochované tradici „Veronských vín“ a to v použití tradičních místních odrůd nebo odrůd, které se zde pěstují s velkým úspěchem už dlouhá léta. Vína pochází z vinic z kopcovitých svahů, čímž těží ze specifického mikroklimatu a dobře prosluněných poloh. Vína jsou vyráběná v nerezových tancích s řízenou teplotou regulace.