Sauvignon pozdní sběr, Vinařství Vilavin

Kód: 160038-019-075
2019
Neohodnoceno
303 Kč
Skladem (13 ks)
Moravské víno Sauvignon Blanc Vilavin je bílé víno s přívlastkem pozdní sběr. Toto suché víno má středně plné tělo, svůdné aroma a lehce minerální dochuť.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bílé víno s názvem Sauvignon Blanc s přívlastkem pozdní sběr, je víno z produkce menšího rodinného vinařství Vilavin, z Mikulovské vinařské podoblasti. Víno je vyrobené pouze z odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny vinné révy v nejvyšší kvalitě pochází pouze z vinic vinařství, ležících na svazích viniční trati Růžová hora, kde podloží tvoří hlinitopísčitá spraš s vysokým obsahem vápencového skeletu. Při výrobě vína se ve vinařství Vilavin používají tradiční postupy batonnage (batonáž), sur lie (zrání vína na kvasničných kalech) a zrání v dubových sudech barrique (barikový sud), ale i v nerezových tancích. Vinařství Vilavin je jedno z mála vinařství, s kterým společnost Dobrá vína spolupracuje již od začátku jejich novodobé produkce vín, od roku 2007.

Víno je světlejší žlutozelené barvy. Víno je suché, středně plné a ovocným aroma vyznačující se především tóny broskví a nektarinek, s doplňující kořenitostí tónů trávy a vůní květů hluchavky. V chuti je víno harmonické s ovocnou dochutí, příjemnou kyselinkou a mineralitou získanou z půdy vinic Růžová hora.

Víno je vhodné ke kozím sýrům, listovým salátům. Skvěle se snoubí s pokrmy z ryb, mořských plodů, nebo drůbeže. Dokonale naváže i na pokrmy s využitím zázvoru, nebo artyčoků.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–12 °C, ale nevadí vyšší teplota. Víno je harmonické a při vyšší teplotě se rozvíjí více aromatických látek. Pro servis vína zvolte uzavřenější sklenici o objemu kolem 450 ml.

Víno lze začít pít druhým rokem svého stáří. Pokud se rozhodnete toto bílé víno archivovat, můžete ho nechat zrát láhvi až šest let.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé víno
Země původu vína: Morava (Česko)
Oblast: Morava
Apelace (podoblast): Mikulovská
Barva: Bílé
Druh vína: Suché
Odrůda (-y): Sauvignon Blanc
Producent (výrobce): Vinařství Vilavin
Ročník: 2019
Země výrobce: Česko
Objem: 0,75 l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz