Santenay 1er Cru La Comme rouge

Detailní popis produktu

Červené víno Santenay 1er Cru, La Comme rouge z vinařství Domaine Roux je vyrobené z odrůdy Pinot Noir, neboli Rulandské modré. Hrozny pocházejí z vinice La Comme, která je registrovaná v kvalitativní kategorii 1er Cru. Tato vinice se rozléhá jižně od slavného vinařského města Beaune v apelaci Santenay v proslulé vinařské oblasti Burgundsko a konkrétně v podoblasti la Côte de Beaune. Jemné rozdíly ve vínech v rámci této apelace jsou způsobeny drobnými rozdíly v půdě, expozici a nadmořské výšce. Svahy jsou tu místy strmé. Nadmořská výška se pohybuje mezi 300 a 350 metry. Podloží této vinice je tvořené jíly a vápencem. Tradiční vinifikace a zrání probíhá v dubovém sudu, zrání pak po dobu 14 -15 měsíců.

Toto Rulandské modré zdobí purpurová barva. V chuti tohoto burgundské vína dominuje červené ovoce. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme aromatické tóny višní. Chuť tohoto červeného vína je plná s pěknou strukturou a elegantními tříslovinami, které předpovídají vínu skvělý archivační potenciál. Závěr je pak příjemně svěží. S věkem získává pružnost a persistenci.

Toto osobité červené víno je vynikající k masovým pokrmům z hovězího masa a zvěřiny a vhodné jsou i sýry s ušlechtilou plísní. Ve společnosti Dobrá vína toto skvělé burgundské červené víno doporučujeme k delikátním francouzským pâté a terinám.

Ideální teplota pro servis tohoto vína je 15-16 °C. Vhodná sklenice na víno je větší burgundský kalich s dostatečnou oxidační plochou.

Červené víno Santenay AOC La Comme 1er Cru z vinařství Domaine Roux bude na svém vrcholu od 4. roku po sklizni hroznů, kdy umí přinést přesnou informaci o svém původu a nadchnout i náročnějšího milovníka burgundských vín. Můžete ho ale archivovat ve vinném sklepě po dobu 15 -18 let.