Saint Chinian AOC, La Cuvée Baptiste rouge, Domaine La Croix Sainte Eulalie

Detailní popis produktu

Francouzské červené víno Cuvée Baptiste AOC Saint Chinian je vyrobené ve vinařství Domaine La Croix Sainte Eulalie z odrůdy Syrah (50 %), Grenache Noir (20 %), Mourvèdre (20 %) a Carignan (10 %) ve vinařské oblasti Languedoc Roussillon na jihu Francie. Klima je tu teplé, středomořské s větry od moře, které přinášejí vínům příjemnou svěžest. Podloží vinic Domaine La Croix Sainte Eulalie, odkud pocházejí hrozny pro toto francouzské červené víno je tvořeno jílovovápenitou půdou s břidlicí a pískovcem a tyto vinice jsou nejvíce ceněné. Vinifikace a zrání probíhá v dubových sudech po dobu 12 měsíců. Vzniká tak krásně plné, výrazné a velkorysé červené víno typické pro vinařskou oblast Languedoc Roussillon.

Barva tohoto červeného francouzského vína je tmavě purpurová s fialovými odlesky. Vůně je silná a hřejivá s nádechem koření. Chuť je ovocná, vyvážená, kulatá a silná s krásně vláčnými taniny. Ve společnosti Dobrá vína nás zaujala aromatická komplexnost tohoto červeného vína.

Toto francouzské červené víno se dobře snoubí s pokrmy ze zvěřiny a pečených mas včetně jehněčího, s ušlechtilými uzeninami či zvěřinovými paštikami. Ve společnosti Dobrá vína bychom k tomuto červenému vínu doporučili francouzskou kančí terinu, nebo delikátní francouzské kachní pâté.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína jen 16–18 °C. Vhodnou sklenicí na víno je velký kalich s velkou oxidační plochou.

Toto červené Cuvée Baptiste z AOC Saint Chinian od vinařství Domaine La Croix Sainte Eulalie si můžete vychutnat již nyní, nebo ho uchovat ve vinném sklepě po dobu až 10 let.